高雄「料理職人口袋美食」 推薦30間鍋物好店暖胃

記者吳文欽／高雄報導

高雄市政府觀光局八日表示，先前辦理「料理職人口袋美食」活動，專業職人私藏名單搭配立冬節氣，共推出卅間「鍋物」好店，含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等各類一方之霸，方便大家冬日暖胃。

觀光局指出，高雄在多元族群的共融發展，造就出豐富飲食文化，例如：日治時期帶來的壽喜燒、戰後潮汕人帶進的沙茶火鍋、隨著時間發展的自助火鍋城、日式涮涮鍋、麻辣火鍋、東北酸菜火鍋、四川麻辣火鍋等，造就出品項五花八門的高雄火鍋美食產業；歡迎大家從這次推薦的名單內尋找心中理想的那一鍋。

觀光局說，本次「鍋物」入選名單，以湯頭手藝、肉類品質、火鍋料選擇為評斷選項。

觀光局進一步表示，冬季除了吃鍋外，也是適合泡湯紓壓的好季節，推薦大家可造訪名列台灣十大好湯的六龜寶來、不老溫泉；以俗稱「美人湯」的碳酸氫鹽泉洗去疲憊，並順遊東高雄的美食美景，體驗原民觀光，再加上茂林區即日起至隔年二月，可欣賞到山中精靈紫斑蝶群舞飛行的唯美景觀。