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美食

高雄「料理職人口袋美食」 推薦30間鍋物好店暖胃

中華日報

更新於 2023年11月08日09:01 • 發布於 2023年11月08日08:57

高雄市觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動,專業職人私藏名單搭配立冬節氣,共推出卅間「鍋物」好店,方便大家冬日暖胃。(記者吳文欽翻攝)
高雄市觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動,專業職人私藏名單搭配立冬節氣,共推出卅間「鍋物」好店,方便大家冬日暖胃。(記者吳文欽翻攝)

記者吳文欽/高雄報導

高雄市政府觀光局八日表示,先前辦理「料理職人口袋美食」活動,專業職人私藏名單搭配立冬節氣,共推出卅間「鍋物」好店,含括麻辣鍋、酸菜白肉、汕頭火鍋等各類一方之霸,方便大家冬日暖胃。

觀光局指出,高雄在多元族群的共融發展,造就出豐富飲食文化,例如:日治時期帶來的壽喜燒、戰後潮汕人帶進的沙茶火鍋、隨著時間發展的自助火鍋城、日式涮涮鍋、麻辣火鍋、東北酸菜火鍋、四川麻辣火鍋等,造就出品項五花八門的高雄火鍋美食產業;歡迎大家從這次推薦的名單內尋找心中理想的那一鍋。

高雄市觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動,專業職人私藏名單搭配立冬節氣,共推出卅間「鍋物」好店,方便大家冬日暖胃。(記者吳文欽翻攝)
高雄市觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動,專業職人私藏名單搭配立冬節氣,共推出卅間「鍋物」好店,方便大家冬日暖胃。(記者吳文欽翻攝)

觀光局說,本次「鍋物」入選名單,以湯頭手藝、肉類品質、火鍋料選擇為評斷選項。

觀光局進一步表示,冬季除了吃鍋外,也是適合泡湯紓壓的好季節,推薦大家可造訪名列台灣十大好湯的六龜寶來、不老溫泉;以俗稱「美人湯」的碳酸氫鹽泉洗去疲憊,並順遊東高雄的美食美景,體驗原民觀光,再加上茂林區即日起至隔年二月,可欣賞到山中精靈紫斑蝶群舞飛行的唯美景觀。

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