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吃烤肉別和鍋具「直球對決」! 醫授省時省力「3妙招」 媽媽手、肩頸痠痛一秒退散

潮健康/編輯部

今年中秋適逢3天連假,不少人選擇「烤肉吃一波,快樂過中秋」,然而往年卻有不少民眾常在年假過後,陸續向骨科門診報到,詢問才發現原來是在歡樂聚會之際,有民眾因採買時的重物搬運、或烤肉彎腰前傾的不良姿勢、甚至是聚會後清洗爐具不當使力等,而出現腰椎、手腕等不適甚至痛楚。

烤肉前買整箱飲料易閃到腰! 椎間盤突出者避免「這姿勢」
烤肉前買整箱飲料易閃到腰! 椎間盤突出者避免「這姿勢」

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光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫醫師提醒民眾,連續3天的大小聚會之後,可能將使筋骨蒙受不必要的傷害。因此民眾可分別在烤前準備、烤肉當下、烤後收拾遵照醫師建議,可避免筋骨拉傷、痠痛等狀況。

首先,嚴可倫醫師建議,以往民眾可為求價格划算,往往一次買整箱汽水、啤酒等飲品,但因中秋採買物品較多,建議可採取「少量多樣」原則,如飲

料部分改為買一手(6罐裝)或寶特瓶裝,既可以讓選購的種類更多元,又可以避免一次搬太重而受傷。

再者,面對比較重的商品,在搬運時切記「靠近蹲低」,避免直接彎腰抱起,尤其曾有椎間盤突出病史的患者更要小心。另外,中秋烤肉採買品項眾多,民眾至賣場往往需要花上1-2小時,建議盡量減少身體搬運的次數,買多買少都善用推車代勞輕鬆選購。

烤肉姿勢不良恐傷腰椎! 用「2大利器」輕鬆烤不吃灰
烤肉姿勢不良恐傷腰椎! 用「2大利器」輕鬆烤不吃灰

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除了考前採買,烤肉當下也要注意烤肉姿勢是否不良。嚴可倫醫師表示,以下4個小技巧,可以快樂吃烤肉又能安全顧腰椎︰

1. 忌蹲低坐:傳統烤肉架設計較為非常靠近地面,然而長時間坐低板凳、或烤肉架過低,將導致身體長時間前彎,而增加腰椎壓力,導致事後相當不舒服,因此應該將烤肉架架高、墊高、或放高處,減少烤肉時的彎腰次數。
2. 長夾助攻:倘若無法改變烤肉架高度,也可以利用加長的夾子,增加人體與烤肉架的距離,如此就可以坐較高的椅子,避免低蹲低坐,導致腰椎受傷。
3. 雙手並用:面對比較重的烤物,例如大支串燒、鋁箔紙盒、大肉排,可以出動雙手雙夾,避免因為單手夾重物負擔過重甚至導致扭傷。
4. 電烤神器:近來流行的「電烤盤」、「電烤神器」等,除了免去升火的麻煩外,也讓民眾可以在室內吹著冷氣烤,或是放桌上輕鬆烤,甚至也可以減少煙灰,好處多多。

吃完烤肉別與鍋具「直球對決」! 醫師授「3妙招」省時又省力
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吃完烤肉別與鍋具「直球對決」! 醫師授「3妙招」省時又省力

吃完烤肉後,不少民眾在分工清理收拾的時間,自覺手腕與腰椎開始出現痠痛感或疲憊感。如何「省力」護手腕、顧腰椎?嚴可倫醫師建議,簡單3點不僅可節省收拾時間,也能在清理周遭環境時更為省力:
.鋁箔紙防烤焦。建議在烤肉時,可用鋁箔紙包裹食材,並搭配一點水分或米酒,就有蒸煮的效果,又可以避免烤焦,這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆,另外使用鋁箔時,要記得亮面朝食材,霧面朝熱源才是正確的。
.木炭處理要正確。建議先將木炭降溫,再分批夾開,如此可避免太重或燙傷。而在移動木炭包或爐具時,切記不可直接彎腰搬運,容易造成腰椎不適;此外在提水降溫時,一樣要遵守蹲低再提起的大原則,倒水時水桶可放膝蓋上減少腰椎受力。
.鍋具用溫水浸泡。建議先將爐具、鍋具以溫水或清潔劑浸泡,讓刷洗污垢能較為省力,避免與其「直球對決」,過度用力刷洗,導致手腕扭傷或媽媽手。
最後,嚴可倫醫師表示,現代人運動量少,肌耐力較不足,因此像直接彎腰搬運重物、長時間蹲坐烤肉、過度用力刷洗等動作,都容易讓酸痛找上門,建議大家烤肉時,盡量把握以上原則,減少受傷的可能,讓每次的烤肉都買得開心、吃得盡興並清潔省力。

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