濃郁鹹香很下飯！京醬烤米血

京醬烤米血

利用烤箱也能烤出好吃美味的米血糕，味道濃郁很下飯，也可以拿來當作下酒菜哦!

食材

料理步驟

步驟 1：取一個乾淨的耐烤容器，倒一些食用油進去，然後把切成小塊狀的米血放入，每塊米血都用手滾動一下，讓米血所有的切面都沾到油。烤箱預熱200度，預熱完成後，就把裝了米血的烤皿放在烤盤上，放入烤箱先烤7分鐘。（我用水波爐，放下層，如果用一般烤箱，可以放中間那一層）。

步驟 2：米血放進去烤的時候，就可以調醬汁。先將蒜頭壓成蒜泥，然後把所有的醬汁材料全部倒在一起，攪拌均勻備用。

步驟 3：等米血烤好後，就拿出來，把剛才調好的醬汁全部淋在米血上面，接著再放進去烤，溫度一樣是200度，這次烤8分鐘。

步驟 4：烤好後就可以拿出來裝盤享用了，撒一些白芝麻，看起來更加美味，喜歡吃辣的話，切點辣椒放上去也很棒哦～

小撇步
＊我使用了4瓣蒜頭泥，口感有點微辣，不喜歡蒜頭辣味的話，可以自行酌量減少。
＊這個醬汁是有點濃稠的，喜歡稀一點的就再多加一大匙開水。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

美食