今天的早餐有沒有喝豆漿呢？喝豆漿好處很多，能補充蛋白質、維生素A、B，還有鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質，其中的大豆異黃酮更能補充女性雌激素，更年期女性尤其要常喝。不過喝豆漿要注意4個原則，才能讓營養吸收得更好喔
營養食療專家竇國祥在他的書中提到：喝豆漿要注意以下4點：
1、有些藥物例如 四環素或紅黴素等抗生素藥物 會破壞豆漿裡的營養成分，吃這些藥時不宜與豆漿一起吃
2、豆漿喝太多容易出現腹脹或腹瀉等不適症狀，要避免吃太多引發蛋白質消化不良的問題；還有體質較寒性的人、或是夜間容易頻尿的人也不宜多喝
3、不要空腹喝豆漿，因為這樣蛋白質會在身體內迅速被轉化成熱量而被消耗掉，無法達到營養滋補的作用，建議喝豆漿時搭配麵包或饅頭等澱粉類的食物，讓蛋白質更容易被吸收
4、不要用保溫瓶裝豆漿，尤其是熱豆漿，因為高溫容易使細菌會大量繁殖，經過3~4小時就會使豆漿變酸、變質了。喝豆漿的時候 要注意以上這4點，才能讓身體吸收到更多豆漿的營養喔！
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