豆漿別空腹喝！醫師：注意4個原則營養吸收更好!

今天的早餐有沒有喝豆漿呢？喝豆漿好處很多，能補充蛋白質、維生素A、B，還有鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質，其中的大豆異黃酮更能補充女性雌激素，更年期女性尤其要常喝。不過喝豆漿要注意4個原則，才能讓營養吸收得更好喔

營養食療專家竇國祥在他的書中提到：喝豆漿要注意以下4點：
1、有些藥物例如四環素或紅黴素等抗生素藥物會破壞豆漿裡的營養成分，吃這些藥時不宜與豆漿一起吃
2、豆漿喝太多容易出現腹脹或腹瀉等不適症狀，要避免吃太多引發蛋白質消化不良的問題；還有體質較寒性的人、或是夜間容易頻尿的人也不宜多喝
3、不要空腹喝豆漿，因為這樣蛋白質會在身體內迅速被轉化成熱量而被消耗掉，無法達到營養滋補的作用，建議喝豆漿時搭配麵包或饅頭等澱粉類的食物，讓蛋白質更容易被吸收
4、不要用保溫瓶裝豆漿，尤其是熱豆漿，因為高溫容易使細菌會大量繁殖，經過3~4小時就會使豆漿變酸、變質了。喝豆漿的時候要注意以上這4點，才能讓身體吸收到更多豆漿的營養喔！
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