感覺腦霧？哪些補腦食物增記憶？哪些傷腦食物要避免？
你會不會偶爾有腦霧的狀況呢？哪些對大腦有益的食物，幫助大家保持頭腦清晰和記憶力強健？哪些要避免對大腦有害？今天一次了解清楚！
4大補腦食物
補腦蔬菜
深綠色葉菜
富含抗氧化劑和維生素K，有助於保護腦細胞，Ex. 菠菜、羽衣甘藍。
十字花科蔬菜
富含維生素C和纖維，能減少氧化壓力，Ex. 花椰菜、甘藍。
甜菜
含有天然硝酸鹽，促進血液流向大腦，改善認知功能。
補腦堅果
核桃
富含Omega-3脂肪酸，有助於提升認知功能。
杏仁
富含維生素E，保護腦細胞免受氧化損傷。
南瓜子
富含鋅和鎂，有助於增強記憶力和學習能力，每日攝取一小把堅果就好，避免過量。
補腦的水果
藍莓
富含抗氧化劑，有助於保護腦細胞、改善記憶力，直接食用\加入酸奶、沙拉中。
柑橘類/芭樂
富含維生素C，有助於減少氧化壓力，直接食用\榨汁飲用。
香蕉
富含鉀和維生素B6，有助於提升神經功能，直接食用\製作香蕉奶昔。
健腦的飲品
綠茶
富含抗氧化劑，有助於保護腦細胞，提升認知功能。
紅茶
含有適量的咖啡因和抗氧化劑，有助於提升注意力和集中力。
可可飲品（70%以上）
富含黃烷醇化合物，有助增強記憶力和學習能力。
4大傷腦的食物
含糖飲料
高糖分會增加腦部氧化壓力，影響記憶力。Ex. 汽水、果汁。
加工食品
含有大量添加劑和反式脂肪，增加腦部炎症，Ex. 薯片、泡麵。
鋁
與老人失智症有關，會增加腦部氧化壓力，鋁製在烹調過程中容易溶出，需避免使用。
鉛
使腦部氧氣和營養供應不足，破壞腦細胞，Ex.某些皮蛋、路邊攤飲食。
避免使用鉛焊接罐頭和含鉛食品。
希望這些資訊對大家有幫助，讓我們一起吃得更健康，保持頭腦靈活吧！
延伸閱讀：