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美食

世界上最重泥煤威士忌!布萊迪 Bruichladdich 推出「The Octomore奧特摩 11 系列」濃烈口感創造獨特層次!

GQ

更新於 2020年11月12日15:44 • 發布於 2020年11月11日09:44 • Daniel Hsu

有喝過布萊迪 Bruichladdich 酒廠所出產的「奧特摩 The Octomore」應該都曉得,它是世界上最重泥煤的威士忌,比起產量更專注於品質,也讓每一次新酒款都顛覆了一般人對於傳統威士忌的認知,即時沒有太久的陳年時間也能擁有的濃烈口感,層次相當不凡。然而這次布萊迪即將推出「奧特摩 11 系列」單一麥芽威士忌,每一款都有不同的風味和個性,今年年末想要與三五好友小酌一番,不妨可以參考這一系列!

由獨特的蘇格蘭大麥釀造而成,這次「奧特摩 11 系列」一共包含了奧特摩 11.1、奧特摩 11.2、奧特摩 11.3,以及奧特摩十年(R2020 版)四種酒款,都具有標誌性的超重泥煤味。

其中系列「.1」的意思是指這支酒「使用 100% 蘇格蘭本島麥芽蒸餾,全程陳放在『美國白橡木波本桶』中熟陳 5 年」,而「奧特摩 11.1」巧妙融合了煙燻和甜美的香草味,氣息中更有一絲乾淨清新的花果香氣,與強烈的口感做完美調和,如果聚會中剛好有女性友人,那麼這款很值得試試。

「.2」與「.1」都是「使用 100% 蘇格蘭本島麥芽蒸餾」,不同在於「.2」使用的是「歐洲橡木桶」陳年,比起「.1」更主打木桶的風味,尤其「奧特摩 11.2」是陳放在「葡萄酒桶」中,所以喜歡喝葡萄酒人很值得試試。

至於「奧特摩 11.3」則是擁有單一農場、單一年份的獨特身份,與「.1」、「.2」不同,它所使用的是「100% 來自艾雷島上的大麥」蒸餾,而非蘇格蘭本島,主打獨特的風土風味。而「奧特摩十年」比起前三款有著雙倍的陳年時間,口感變得更柔和與細膩,也更具後韻。「奧特摩 11 系列」目前已於全台各大銷售通路正式販售,想知道更多資訊可至官網查詢!

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