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抹茶、焙茶完美入菜!王品三大日系品牌攜手「一〇八抹茶茶廊」,打造夏季聯名盛宴!

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更新於 2025年05月28日04:46 • 發布於 2025年05月28日04:11 • 加七
(圖/王品集團提供)

王品集團旗下三大日系餐廳「陶板屋 和風洋食」、「藝奇日本料理」和「阪前鉄板焼き」首度與來自日本的一〇八抹茶茶廊合作,於6月4日至7月31日推出全台50間門市同步舉辦的「究極雙茶祭」聯名活動,將來自京都的宇治抹茶與靜岡焙茶巧妙融入九道主菜、甜點與飲品中,讓茶香不僅入口,更成為整場用餐體驗的靈魂。

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此次聯名以「抹茶×焙茶」為主軸,三品牌各自開發茶香主菜與特色甜點,打造多層次的茶食風味。陶板屋主打「海陸佐一〇八雙茶」,將焙茶與黑蒜特製醬搭配牛排、魚排,再佐宇治抹茶鹽提味;甜點「雙茶蒙布朗泡芙」融合焙茶蛋糕與抹茶甘納許,創造出濃郁與清香的完美平衡;飲品「一〇八抹焙歐蕾」以抹茶、焙茶、牛奶三層堆疊,清爽中帶有茶香餘韻。

藝奇則以日式茶燻技法帶來「一〇八抹茶海鮮盛合」,以蒸炸軟絲、鮮蝦與鮑魚打造溫熱茶香石盤料理,香氣撲鼻。甜點「宇治抹茶巴菲」層層堆疊蕨餅、白玉、紅豆與焙茶風味,展現日式甘味文化。飲品「宇治抹茶豆乳」則結合低溫抹茶沖調與豆乳,溫潤不膩,令人回味。

左圖為陶板屋主餐「海陸佐一〇八雙茶」、右上圖為藝奇主餐「一〇八抹茶海鮮盛合」、右下圖為阪前主餐「稻燒日本A5黑毛和牛 一〇八雙茶佐料」。(圖/王品集團提供)

阪前以稻燒技法為基礎,推出「稻燒日本A5黑毛和牛」佐抹茶鹽與焙茶醬,呈現茶香與和牛脂香的交織風味;甜點「抹茶熔岩蛋糕」則將溫熱抹茶醬藏於濕潤蛋糕中,再搭配抹茶冰淇淋,營造濃郁又療癒的抹茶享受。活動期間內用套餐更招待「抹茶宮城銀鮭塔」,銀鮭炙燒香氣搭配抹茶醬清爽解膩,是限定贈品中的亮點。

左圖為陶板屋甜點「一〇八雙茶蒙布朗泡芙」、右上圖為藝奇甜點「一〇八宇治抹茶巴菲」、右下圖為阪前甜點「一O八抹茶熔岩蛋糕」。(圖/王品集團提供)

除了茶食創意料理,三品牌也推出趣味穿搭活動,凡於活動期間穿著「抹茶綠」或「焙茶色」服飾、配件等至店內消費,即可享專屬好禮:陶板屋送「金黃酥炸魷魚」、藝奇贈「磯煮鮑魚」、阪前則提供高價值的「抹茶銀鮭塔」,打造兼具味蕾享受與視覺沉浸的夏日美學。

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喜愛茶類的朋友們注意!台灣麒麟KIRIN全新推出「生茶-日本焙茶」,採用100%日本國產冠茶葉與匠心工法,打造溫潤清甜的焙茶風味,延續「生茶」對品質的堅持與講究,並迎合台灣消費者對於日式風味、健康取向以及日常儀式感的需求,提供消費者嶄新的日式飲茶體驗。

(圖/台灣麒麟提供)

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