年貨愛買這3種？食品抽驗白木耳7成農藥殘留、豆乾防腐劑超標...全聯、知名飯店全入列
作者 : 數位內容部
圖片 : 北市衛生局提供
買年貨注意！為保障採購年節應景食品之衛生安全，台北市政府衛生局於農曆年前至北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗。今（1/9）日公布抽驗結果，包括全聯、上海鄉村、餡老滿、台北凱撤大飯店以及黃日香等知名通路所販賣的年貨都有不合格的產品，相關產品已依規定下架。
北市府此次共計抽驗白木耳、竹笙、巴西蘑菇、即食豆製品、花椒、生鮮肉及其加工品、生鮮水產及其加工品、烘焙食品、金針、糖果及果凍、堅果加工品、米濕製品、生鮮蔬果、複合式餐食、澱粉製品、蜜餞、調味醬等計180件，其中16件品質檢驗不符規定(含2件標示同時不符規定，不合格率8.9%)。
北市衛生局指出，此專案品質檢驗部分，重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、著色劑、甜味劑、保色劑、殘留農藥、乙型受體素類、微生物、多重動物用藥、黃麴毒素、硼酸及其鹽類、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、重金屬等。
品質檢驗結果以白木耳不合格率最高（70%，7件/10件），其次為竹笙（38.5%，5件/13件）及巴西蘑菇（28.6%，2件/7件）。分析16件品質檢驗不符合規定產品違規原因為7件「白木耳」、3件「竹笙」分別檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」、2件「竹笙」及2件「巴西蘑菇」檢出1項重金屬不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」、2件「即食豆乾」檢出防腐劑不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。
其中全聯福利中心士林中正分公司有兩件原產地中國的「白木耳」檢出生長調節劑克美赤0.37ppm以及0.26ppm（標準：不得檢出），來源廠商分別為義昌生物科技有限公司、元穗貿易有限公司。
另外，上海鄉村股份有限公司濟南分公司則有「竹笙」檢出殺蟲劑達特南0.18ppm（標準：不得檢出）、殺菌劑普克利0.09ppm（標準：0.05ppm以下），來源廠商為立泰食品行。
餡老滿（京老滿餐飲股份有限公司）內湖店「竹笙」亦檢出殺蟲劑芬普尼0.015ppm（標準:0.002ppm以 下）、殺蟲劑安丹2.70ppm（標準：0.05ppm以下），來源廠商為禾禾園國際貿易有限公司。
台北凱撤大飯店王朝餐廳的「巴西蘑菇（有效日期：20231009）（產地：中國）」檢出重金屬鎘18mg/kg（標準：2mg/kg以下）超標，來源廠商為暘益食品股份有限公司（外包裝標示 榮樺有限公司）。
另外，正祥食品行（黃日香股份有限公司）的「黃日香沙茶豆乾（有效日期：20230209）」以及「黃日香休閒片（有效日期：20230216）」則是檢出防腐劑己二烯酸2.4g/kg、2.1g/kg（ 標準：2.0g/kg以下）違規。
此專案同時執行包裝食品之標示檢查，其中3件產品不符合規定，違規原因為2件「白木耳」及1件「姬松茸」標示不實，依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，可依同法第45條第1項處分責任廠商新台幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
針對上述不符規定之產品，北市衛生局皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理，另外來源屬台北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站查詢。
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