台南美食｜中西區文青麵館 重慶酸辣粉「小金麵店」

文青風格的「小金麵店」，販售各式台式傳統美食以及重慶麻辣料理，用經濟實惠的價格享受味蕾的滿足！

由「人情味」出發的「小金麵店」，以文青風格顛覆傳統麵攤的形象，用平易近人的價格，就能在這舒適空間裡享受傳統小吃！

「小金麵店 - 成功店」位於台南中西區成功路上

復古的裝潢，牆上大大的台南字樣，非常吸睛！

文青風格的裝潢加上整潔的環境，使用餐更為舒適！

佐料、餐具皆為自取，店家使用紫外線殺菌烘碗機，使食安更有保障！

重慶酸辣粉
源於四川重慶的特色麵食，店內使用進口紅薯粉，口感Ｑ彈，湯頭使用大紅袍花椒粉加上特製辣椒，調製出溫和的辣度卻不失花椒香氣及麻辣口感！酸味部分則使用白醋、烏醋及中藥調製出不同層次的香氣，使酸味溫和不嗆。
酸辣粉的配料有：酸豆角、花生粒、酸菜、肉燥和蔥花，使口感及味道更為豐富！

紅油抄手 
擁有麻、辣、鹹、甜、酸，不同味覺的紅油抄手，經由店家調製，使味道互相融合不衝突。抄手內餡則使用黑豬肉和胡椒調味，口感紮實且富含胡椒香氣。店家也推薦將紅油抄手的醬汁加入拌麵裡享用，蹦出不同滋味！

口水雞
口水雞源於四川的招牌涼菜，因麻味較重，使人口水直流，亦得其名。使用去骨雞腿肉和酸甜微辣的調味，雞肉口感軟嫩，冰涼唰嘴，麻辣的味覺衝擊，使人一口接一口停不下來！

「小金麵店」販售各式傳統美食，用平實價格就能在文青麵館裡享受好味道。
【小金麵店】
店家地址：台南市中西區成功路559號
店家電話：063582568
營業時間：週一至週六 上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:30（每週日公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3rWlUHy
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