外帶美食吃不完！台北文華東方酒店繼米其林一星「雅閣中餐廳」後，又有米其林美食加入防疫戰隊啦！這次由連續3年獲米其林指南餐盤推薦的「Bencotto義大利餐廳」，店自取更可享85折優惠，180元就能吃到米其林美味，菜單滿滿怎麼選？儂編推薦必吃菜色Top5！超澎湃「波士頓龍蝦寬麵」浮誇到不行，還有堪稱台北最正統的「傳統提拉米蘇」超銷魂～
台灣唯一兩叉餐廳
台北文華東方酒店旗下「Bencotto義大利餐廳」不只連續3年榮獲「台北米其林指南餐盤推薦」，更曾榮獲「2020年義大利美食評鑑指南《紅蝦評鑑 Gambero Rosso》」台灣唯一兩叉榮耀。由來自義大利托斯卡納的主廚雅克柏‧弗西 （Iacopo Frassi） 特選當令新鮮食材，打造全新菜單，在台北就能享有最正統的義式頂級美味！
1.Bencotto季節沙拉
光是從沙拉就很與眾不同！「Bencotto季節沙拉」以綠橡木生菜、紅菊苣、櫻桃番茄、紅蘿蔔、西芹、葡萄乾、松子層層堆疊組成，搭配上味道濃郁的帕瑪森乾酪及陳年巴薩米克醋，簡單的調味完美帶出蔬菜本身的原汁原味。若你是害怕膩口沙拉醬的人，這一款清爽的時蔬沙拉會很符合你的期待。
2.慢燉澳洲和牛牛頰
這道「慢燉澳洲和牛牛頰」使用珍貴的澳洲和牛牛頰部位，由於牛咀嚼時臉頰大量運動，並富有滿滿的膠原蛋白，使口感Q彈帶勁的，肉質之間帶有豐富的膠質，吃起不乾柴更是軟嫩到沒話說，且經過慢燉也不會影響口感。配上主廚特調的玉米泥、紅酒醬汁，使原本就已夠完美的牛頰更是迷人！
3.海鮮披薩
來到了義式餐廳怎麼能錯過披薩呢？「Bencotto」的披薩一共有三個口味，分別為瑪格麗特披薩、生火腿披薩以及、海鮮披薩，而儂編最推薦「海鮮披薩」使用橡葉生菜、紅菊苣、櫻桃番茄、紅蘿蔔、松子、帕瑪森乾酪、陳年巴薩米克醋等做基底調味，使披薩餅皮吸附醬汁，連皮都很很美味，鋪上經過調味的海鮮配料，不管吃到哪一口都不會感到“孤單”。
4.波士頓龍蝦寬麵
「Bencotto」的經典招牌主菜「波士頓龍蝦寬麵」主廚將龍蝦頭與芹菜、紅蘿蔔等蔬果熬煮成濃郁鮮美的蝦湯，拌炒每日新鮮現製的手工寬麵，並搭配整隻以奶油、蒜頭、百里香反覆油淋至6分熟，口感Q彈多汁的波士頓龍蝦，濃郁海味鮮甜醬汁包裹每條麵條，且即便外帶也不影響麵條口感，依舊保有正統義式帶點微韌的滋味，儂編5顆星推薦！
5.傳統提拉米蘇
坦白講，儂編是一個非常不愛吃提拉米蘇的人，「Bencotto」的「傳統提拉米蘇」可是讓人魂牽夢縈數日不忘，許多提拉米蘇為了調味，加了大量的萊姆酒，因此蓋掉了原有的起司香氣，主廚將，杏仁餅乾浸泡咖啡，滿滿的濕潤口甜口感中和了馬斯卡彭起士的甜味，即便一次整份吃完也不會覺得膩口，這款「傳統提拉米蘇」堪稱台北最道地口味絕不為過！
Source：台北文華東方酒店Bencotto
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