省錢家常菜～肉末豆腐

省錢料理 家常肉末豆腐

軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧

食材

• 嫩豆腐, 一盒

• 絞肉, 100g

• 蔥花, 依喜好

• 蒜末, 依喜好

• 白胡椒粉, 1小匙

• 醬油, 1小匙

• 米油, 1小匙

• 醬汁

• 蠔油, 1大匙

  • 太白粉水, 20cc

料理步驟

步驟 1：食材準備:豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃

步驟 2：熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

步驟 3：再放入蒜末少許蔥白煸香

步驟 4：加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁

步驟 5：淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：省錢家常菜～肉末豆腐

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