清境是個充滿歐式風情的度假勝地，妮娜巧克力工坊在這裡除了佛羅倫斯民宿的創始店，還有一個位於小瑞士花園入口旁的門市。這趟脊樑山脈踩線行程，也特別安排體驗了浮誇的「星空下午茶」，就讓我跟大家分享，這個華麗又美味的巧克力下午茶。
去年底我曾經報導魚池鄉的妮娜巧克力夢想城堡，這次我要介紹重新裝修的小瑞士門市與創始店。因為星空巧克力實在太迷人，一整套十二顆精緻又漂亮的巧克力怎可能捨得入口，據說巧克力下午茶更特別，當然要來一探究竟。
妮娜巧克力小瑞士門市-Ninachocolate&1755cafe’就位於小瑞士花園的入口左側，黑白相間的色調時尚優雅，搭配窗外的花園美景，吸引了遊客的目光。門市裡販售多種熱銷的品項，每一種看起來都可口極了。
妮娜也根據每個星座不同的性格來調整12星座配方，包含加了開心果的雙魚座、有柚香牛奶的處女座、櫻桃酒心的巨蟹座、薰衣草蜂蜜的牡羊座等特別的口味，每一種都讓人期待，想要全部吃一輪才甘願，不過星空鏡面外觀每顆都美到捨不得入口，真是讓人兩難的選擇。
去年在ICA全球總決賽中奪下1金2銀佳績，其中以結合台灣茶與在地水果的「鳳梨黃金葡萄乾」及「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」，獨得「牛奶巧克力水果與果醬」系列及「白巧克力堅果」系列兩個項目的金牌獎與銀牌。此外，Cona’s「70％荔枝紅玉茶巧克力Bar」也在ICA賽事中與最具代表性及競爭力的「黑巧克力磚」系列，勇奪銀牌獎。
今日最主要的體驗項目是星空巧克力下午茶，端上桌時也讓我為之驚豔。巨大的巧克力球體就像太空中地球的模樣，水藍色的色彩與花紋真是漂亮極了。四周環繞的小星球則代表12星座，一整個浮誇又華麗，真會讓人印象深刻。
這顆手工費時製作的巧克力藝術品，是由妮娜巧克力職人師傅研發調和100%可可的純粹+73%可可的濃郁+62%可可的甜度，從獨一無二地調色噴模到技術填充灌模，講求0.2公分薄度，精緻而璀璨的星球，迸發出最適合你的幸福巧克力！
地球外型般的大巧克力球裡頭別有玄機，當熱巧克力漿緩緩淋下，球體也開始融化，裡面隱藏的鬆餅與水果讓心情嗨到極點，我感覺這個下午茶根本不悠閒，會讓人極度興奮與開心。
混搭巧克力醬的水果好吃極了，酸甜的口感、豐富的層次讓人心情好極了，有機會推薦大家也要來試試看。不過「大星空」下午茶一天只限8客，需3天前預約。現場也販售單人份的星空下午茶、星座巧克力、獲獎巧克力等人氣商品，可現場自由選配。
因為印象太深刻，我也特別到位於佛羅倫斯民宿的創始店去參觀。Nińa是西班牙文「小女孩」的意思，在充滿歐式風情的清境山上，看到這家店真會讓人宛如小女孩般雀躍。豐富的色彩、充滿童趣的外觀，隱身在落羽松大樹下的妮娜巧克力工坊讓人想一探究竟。
點一份餐點、一杯咖啡再加上療癒人心的巧克力，絕對能為旅程加分，為愛情增溫。除了餐飲，這裡也提供巧克力製作體驗課程，只要事先預約，就能作出專屬於自己的特別巧克力。
妮娜巧克力工坊
地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8之3號
電話：049-280-2988
營業時間：09:00~19:00。
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