喝咖啡到底能不能解決便祕？研究曝：每日小杯咖啡的神奇作用
你習慣每天喝咖啡提神？咖啡因除了提神之外，你還知道有哪些作用？大腸直腸外科醫師黃郁純指出，咖啡因不僅影響我們的腸道、便祕，甚至國外還有人用來治療「腸阻塞」。
年輕人喝咖啡更有助於改善便祕？
黃郁純提到，咖啡的用處除了可以幫助振奮精神外，從新陳代謝的角度來看，啜飲一杯黑咖啡並不會產生能量，本身的卡路里也少到接近於零，其餘的營養價值也著實不算太高。但神奇的是，人們卻很需要咖啡，甚至很多人離不開它，而關鍵就在於「咖啡因」與「多酚」。
黃郁純指出，結腸運動功能障礙是便祕的原因之一，咖啡因在胃腸道的運動活動中發揮重要作用，咖啡會刺激某些人遠端結腸的運動反應。2024年發表的《BMC Public Health》就指出，在調整年齡、性別、貧窮收入比、飲酒、BMI、膳食纖維和水分後，研究也發現較高的咖啡因攝取量與較低的便祕機率相關，每天攝取咖啡因可能有助於治療便祕，沒有便祕的人也可養成適量攝取含咖啡因食物來預防便祕。但值得注意的是，這項研究數據對於老年人並沒有獲得太大的成果，反而在年輕人與中年人個體上影響較深。
術後喝咖啡？緩解腸阻塞的祕密武器
此外，咖啡因可能會增加益生菌的活性，有利於腸道蠕動，同時預防腹脹、腹痛，也能舒緩手術治療後的「腸阻塞」。黃郁純表示，在《Digestive Surgery》有一篇關於文獻系統回顧分析，當中也發現術後服用咖啡，可以改善腸蠕動，縮短首次排便時間、首次排氣時間和排便時間，使用咖啡作為預防術後腸阻塞的手段，可以改變外科術後促進復原的方式。
為什麼會造成腸阻塞？黃郁純解釋，腸阻塞多半出現在腸道沾黏，像是腹部手術、骨盆手術、剖腹手術、子宮內膜異位症、蟹足腫體質、甚至是進階的大腸扭結與大腸癌等，都會造成腸阻塞；但本次討論僅在外科手術下導致的腸阻塞後遺症，由於手術後，腸道潤滑層的功能接觸到外界而變差，造成很容易引起沾黏。
「咖啡因」攝取仍舊要適量
「咖啡因」是咖啡的主要水溶性成分，還有茶、巧克力等也能補充咖啡因，但黃郁純提醒，咖啡因攝取過量容易造成心悸，咖啡攝取過多則會有利尿作用、刺激胃酸分泌，反而讓腸道更加不舒服，身體更缺水分，大便更難排出。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃郁純醫師
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