一天4罐能量飲料，大學生心臟衰竭！提神飲料怎麼喝才安全？
英國一名21歲男大生連續4個月體重下降、不時呼吸急促，就醫後才發現有嚴重的心臟和腎臟衰竭，病因竟是喝太多能量飲料。想提神又怕傷身，怎麼喝能量飲，才不會引發健康問題？
根據英國醫學期刊（BMJ）個案報告，這名男子沒有任何重大就醫紀錄，但過去2年來，他每天會喝4罐500毫升的能量飲料，每罐含有160毫克咖啡因。醫師診斷，男子喝了太多能量飲料，導致心臟和腎臟衰竭。
該病患告訴英國《鏡報》，他平時會痙攣、心悸，有劇烈偏頭痛，嚴重影響日常生活跟學業。由於病情不樂觀，恐怕需要器官移植才能活命。
能量飲料喝太多傷身？成分大解析
能量飲料又稱機能飲料，口感類似汽水，主要用於提神醒腦，廣告中常宣稱喝完能精力百倍。幾乎所有能量飲料都含有咖啡因成分，根據《循環（Circulation）》期刊的研究，市面常見的能量飲料，成分包括以下幾種：
● 高劑量咖啡因：能刺激大腦功能、提高敏銳度跟注意力
● 瓜拿納：又稱巴西香可可，被稱為超級食物，與咖啡因作用相近
● 糖分：多數能量飲料中都含糖，只有少部分無糖或減糖版本
● 人參：補氣生津、提振精神
● 維生素B群：促進食物合成為能量，提供身體的動力來源，能瞬間讓精神變好
● 牛磺酸：促進肝機能，清潔體內尿素、尿酸等含氮廢物，提高氧氣利用率、降低大腦缺氧率，改善昏昏欲睡的症狀
● 左旋肉鹼：與牛磺酸一樣是胺基酸，能燃燒脂肪、形成能量供身體使用
● 肌醇：調節賀爾蒙、平衡化學物質，提振心情、增加工作效率
葡萄糖醛酸內酯：促進肝臟排毒，增加體能
（許多人會喝能量飲提神，但卻不知道背後的健康風險。圖片來源 / Guudmorning! on flickr）
能量飲有哪些功效？
多項研究證實，能量飲料確實可以促進大腦運轉，強化記性、專注力和反應力，同時也能減少疲憊感。《胺基酸營養學期刊（Amino Acids）》一則研究指出，喝下一罐500毫升的紅牛能量飲，專注力和記憶力都增長約24%。
關於能量飲功效，是否全是咖啡因作用，目前學界還沒有定論。有人認為，可能是咖啡因與糖分結合，所製造的興奮感，讓能量飲發揮了上述功效。
為什麼能量飲會誘發心臟病？
《美國心臟病學會雜誌》的研究指出，能量飲料可能導致心血管疾病，好發於年輕人，且大多是心臟病。在美國，每年有超過2萬人因為喝太多能量飲料，心臟病發去急診部報到。多項研究都證實，能量飲會提高血壓、心率，甚至引發心肌病，讓心臟無法正常跳動、輸送血液。
究竟原因為何？學界目前還沒有共識，不過大部分專家認為，很可能是短時間內攝取過量咖啡因所致。咖啡因會促使大腦分泌血清素和正腎上腺素，導致心跳加快、脈搏次數提高。
年輕人愛喝能量飲 咖啡因含量一次看
台灣的能量飲料市場近年有成長趨勢，廣受年輕人喜愛。根據董氏基金會2019年的能量飲市調數據，約6成年輕族群都喝過能量飲料，高達65%不會注意成分標示，且超過半數都曾出現心跳加速、頭痛、噁心等副作用。
以下整理幾款市面上常見的能量飲，其營養標示容量與咖啡因含量：
（圖片來源 / 梁元齡整理）
喝飲料提神 怎麼喝才安全？
1. 每天不超過5瓶，留意其他含咖啡因飲料
曼哈頓心臟病學中心（Manhattan Cardiology）創辦人席格（Robert Segal）指出，能量飲本身並無問題，但咖啡因含量高、喝起來又順口，就容易過量攝取。喝太多咖啡因，會讓血管緊縮、血壓升高，進而誘發心臟病或腦中風。
台灣的能量飲料包裝，每瓶容量偏少、不到400毫升，有些人可能因此一次喝上好幾罐，或與其他含咖啡因的飲料同時喝下肚，很容易就忘記控量。此外，成分之一的瓜拿納也含咖啡因，每公克瓜拿納約就含40毫克。
專家指出，別把能量飲當成普通飲料，更建議久久再喝一次。一般而言，成人對咖啡因的容受程度，每天約400毫克，也就是3～4杯咖啡的量；換算成坊間常見的能量飲料，大約是3.5～5瓶左右。民眾應謹慎計算每日咖啡因攝取量，嚴格控管不超標。
2. 不要跟「酒精」混喝
有些人會把酒跟保力達、蠻牛混著喝，但《酒精成癮臨床及實驗期刊》的研究指出，能量飲中的咖啡因會與酒精交互作用，強化酒精影響，雖然精神會比較「嗨」，頭痛、想吐、斷片等副作用依然無法避免。
澳洲一則研究發現，把能量飲料配酒喝的人，比起單純喝酒，有6倍機率產生心悸反應。長期習慣把能量飲配酒喝的人，通常也更容易有酗酒問題。
美國食品暨藥物管理局（FDA）過去就表示，含有咖啡因的酒精飲料屬於「不安全的食品添加劑」，應該特別標註其安全疑慮。衛福部食藥署並於2016年發布命令，要求廠商標註「勿與酒精、運動飲料混用」等警語。
（能量飲料恐引發心血管疾病，應該少喝為妙。圖片來源 / Pixabay）
3. 「運動前」不要喝
雖然適量咖啡因能促進運動的功效，但能量飲料的咖啡因並非天然，而是屬於合成咖啡因。營養師巴隆波（Christine Palumbo）指出，能量飲在短時間內注入大量咖啡因、迅速為你補充體力，但不出多久，便會導致疲倦、四肢顫抖和脫水。
4. 3種人不適合喝
● 青少年：專家建議，青少年每天不應攝取超過100毫克的咖啡因；若不滿12歲，每一公斤體重建議不超過2.5毫克。換算一個體重34公斤的小孩，攝取85毫克就會超標。
原因是青少年的身體還在發育，不具備與成人相同的咖啡因容忍度，若一次飲用2罐以上，就會使血壓升高，造成心悸、心律不整。太常喝能量飲料，更可能導致成癮，引發焦慮、睡眠障礙等戒斷症狀。
● 懷孕婦女：懷有身孕、或哺乳期間的婦女，應避免喝能量飲料。因為能量飲的咖啡因含量偏高，恐影響胎兒與幼兒的腦部發育。
● 心血管病友：有心血管病史也應避喝能量飲，以防干擾治療、更恐加重病情。
工作繁忙、幾乎人人過勞的時代，能量飲料是不少人打起精神的良伴，但若疏於計算咖啡因攝取量，或短時間內一下喝進太多，對心血管恐怕帶來巨大傷害，不可不慎。
台北市立聯合醫院陽明院區營養師饒月娟建議，若想提神，建議還是吃天然的食物，如用五穀粉沖泡無糖豆漿，就是一杯健康的精力湯。
資料來源：Mirror、Healthline、WebMD、董氏基金會、立法院法規研析、Eat This Not That
●更多內容，請見康健雜誌269期《全民瘋重訓》
延伸閱讀：