廚房上櫃雖然收納量大，但因高度較高，容易造成置物、取物的困難，久而久之就會淪為不實用的收納黑洞。想知道廚房不做上櫃，還有哪些方便收放又好清潔的方式嗎？往下看看吧！
層板取代櫃子置物，展示效果強、低壓迫
如果你家是開放式廚房，且有不少精緻的碗盤、杯具想要展示，則能在與抽油煙機等高處，設置深度約25-30公分的層板，並採用交錯排列的方式，來增加視覺層次和活潑氛圍，打造出生活感滿滿的空間畫面。另外，還可以在層板下方設置LED燈條，作為輔助照明使用，讓料理時更安全。
層板以不鏽鋼、美耐板打造，耐髒好清潔
雖然層板比起櫃體來說，較好拿好放、沒有壓迫感，但容易有落塵、油污的問題，因此建議選用不鏽鋼、塑合板、美耐板等耐髒、好清潔的材質來打造，且在設置時，盡量避開爐台附近的牆面，並維持乾燥通風。如果真的很擔心灰塵，也可以在上半部的層架搭配小型收納盒/箱，來收放器皿餐具。
琺瑯壁板+收納配件，吊掛料理器具更彈性
想將鍋鏟、湯匙、刀具吊掛起來，讓烹調時更順手方便，可以設置掛架，但若要避免在牆上鑽洞，則建議使用琺瑯壁板(防濺牆)，搭配磁性的五金掛件，即可輕鬆擴大收納空間，還能彈性調整位置，且由玻璃和鋼板製成的琺瑯壁板，質地堅硬、不易劃傷，也相當好清潔維護喔！
轉角側牆打造壁龕，美感機能都兼具
除了料理台牆面的區塊能利用之外，邊邊角角的空間也別放過！好比說可以在側牆規劃壁龕，不但可以分類擺放瓶瓶罐罐，讓餐廚空間更簡約俐落，還能作為展示層架使用，此外，若在壁龕設計融入圓弧造型，也具有修飾銳角、美化牆面的效果，輕鬆塑造出獨特的空間端景。
規劃中島、電器櫃，補足收納需求
不作上櫃的優點是能是釋放更多的空間感，只是收納量相對會偏少，但若在牆上做太多的層板、掛架，物品擺好擺滿時又容易顯亂，因此，在空間允許的情況下，可以請設計師在廚具旁規劃電器櫃，或是用中島來補足置物需求，同時擴充料理台面。
