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今年首例!美國雞腿驗出「禁藥」硝基呋喃

食藥署今天(6日)公布邊境不合格食品,韓國炸醬年糕醬驗出含有防腐劑,中國番茄則是農藥超標,至於美國的冷凍雞被腿驗出含有動物用藥「硝基呋喃」殘留,但按照規定是不得檢出,食藥署表示這是去年到今年以來第一次發現,而硝基呋喃可能潛藏致癌或其他潛在風險。

5項不合格的產品中,一款由強匠冷凍食品股份有限公司從美國進口的「KOCH冷凍雞腿」,被檢出含有動物用藥硝基砆喃的代謝物2 ppb。

硝基呋喃可能致癌和其他潛在健康影響,但因為缺乏相關科學資料,所以目前聯合國和世界衛生組織的專家委員會還沒辦法為食用動物組織中殘留的呋喃唑酮、呋喃西林或其代謝物訂定一個可接受的安全水平。

對此,食藥署表示基砆喃是種動物用藥,在雞腿內依照規定是不得檢出,因此總共7萬7535公斤的雞腿產品得全數退運或銷毀。但因為該業者是半年來首次違規,,食藥署也將加強抽批,從原本的2%~10%,增加抽驗比率到20%~50%。

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