蜂蜜不會長螞蟻？食藥署揭原因　1成分太多小心被搬光光

蜂蜜是蜜蜂從花朵上採集花蜜，再帶回巢中濃縮釀製而成，主要成分以單醣類的葡萄糖和果糖為主，也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等，是非常好的養生食品。不過，網路流傳由於純蜂蜜是單醣，所以「不會長螞蟻」，對此，食藥署出面解釋，這種訊息是錯誤的。

食藥署指出，由於蜂蜜的水分含量低，過於黏稠，螞蟻容易被蜂蜜黏住，一旦偵測食物的工蟻無法適時回巢通報，自然少了其他螞蟻一起將美味的食物搬回家，因此「螞蟻不吃純蜂蜜」純屬謠言。食藥署表示，若蜂蜜本身水分含量較高，或者長時間接觸空氣吸濕而提高水分含量，一樣會吸引螞蟻；原因在於，純蜂蜜中的單醣非常適合螞蟻吸收利用，可說是最好的能量來源。

食藥署也提醒，螞蟻對蜂蜜的喜好度是無法作為判別蜂蜜純不純的依據。此外，蜜蜂採集蜂蜜時可能會採集到含有肉毒桿菌的孢子，建議家長應避免讓1歲以下的幼兒食用蜂蜜。

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