保健食品怎麼選怎麼吃? 營養師列出3原則1觀念
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 諮詢專家/陳文君營養師
小江是個朝九晚五上班族，長時間接觸電腦，每到下午總覺得眼睛有乾澀不適情形，同事推薦可以吃保健食品來做保養，而市售保健食品眾多，小江該如何選擇呢 ? 如果你跟小江有相同的困擾，務必繼續看下去 …
保健食品挑選原則
1.安全為首要考量，選擇具有認證的廠商(如GMP、HACCP及ISO22000)。
2.購買前確認有完整的產品標示，包含品名、成分、製造產商、食用方式、注意事項、數量、有效日期等。
3.了解購買的保健食品所含的劑量，以葉黃素為例，其從金盞花萃取出來，而原料有5、10%…等不同規格，如果標示金盞花萃取物含量30毫克(含葉黃素10%)，那麼就表示吃進去的”葉黃素含量為3毫克”。
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保健食品食用時機
買了一堆保健食品，卻不知道最適合的服用時機？陳文君營養師表示，可以用飯前飯後來分。
建議飯前吃的保健食品有：
- 水溶性維生素(維生素B1、B2、B6、C..等)
- 膠原蛋白
- 鈣片
- 益生菌
- 非變性二型膠原蛋白
- 蜂膠
- 鐵
建議飯後吃的保健食品有：
- 脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)
- 魚油
- 磷蝦油
- 藻油
- 輔酶Q10
- 葉黃素
- 月見草油
- 琉璃苣油
- 薑黃
- 乳油木果
- 大豆卵磷脂
- 南瓜籽
有些保健食品可依個人吃進去後的反應來調整，鈣片一般來說會建議餐前吃，但是有些人可能胃不好，餐前補充碳酸鈣後，會有胃部不適情形，這時就可以調整為餐後食用。
食用保健食品應有的觀念
保健食品主要是輔助身體機能，像是三餐外食、生活作息不正常、處於工作環境壓力者，以及不容易達到均衡飲食的民眾，適當的補充可以改善身體所需營養素缺乏的情形。但是保健食品不能夠治病，有相關疾病還是要尋求正規的醫療管道，以免延誤治療喔!