【食間到】萬華美食「阿明烏醋麵」！超隱密店家一賣就是50年，獨門乾麵簡單就很好吃！
台灣小吃百百款，堪稱最多平價小吃的台北萬華，舊名又稱「艋舺」，過去曾是老台北最繁榮的地區，因此「老」美食當然也多到吃不完。【食間到】透過台北老饕介紹，本集為各位介紹「萬華烏醋乾麵」，地點位在連接三重、萬華的中興橋下，隱密到你經過絕對會忽視它的存在，但一開就是一甲子的時間。
萬華人的Brunch
這家位在萬華成都路上的「萬華烏醋乾麵」過去大家都叫他阿明乾麵，地點可說非常難抵達，在捷運西門與龍山寺之間，附近也不好停車，可說是來到這用餐的不是老饕，那就真的是真愛！女星高宇蓁更曾為了吃這一味，特別早起衝來此。值得提的是，他們家的營業時間是從清晨6點到下午1點非常特殊，完全是「萬華人的Brunch」啊！
堪比百科全書級的黑白切
1961年創立，至今已開業超過60個年頭，歷經兩次改名，但美味依舊不變！以招牌的「烏醋乾麵」為賣點，一走進店內你便會被那滿滿的黑白切給吸引，完全會讓你選擇困難症發作，從小吃店必備的嘴邊肉、豬皮、肝連，再到特別的生腸、赤心、豬舌全都有，第一次來的你不用怕不新鮮，每天早早開店，肉質絕對新鮮只要沾個醬油就可以。
光是辣椒醬就有三種
必吃的「招牌烏醋麵」有分大、小兩個尺寸，Naomi編建議女生可以點小碗就好，畢竟他們家份量真的有點多。以古早味的白細麵為麵體，搭配上豆芽菜、韭菜，一上桌店家會先幫你加好烏醋，可以隨自己喜好搭配醬汁。饕客最推薦一定要嚐它們家的辣椒，光是辣椒醬就有三個選項，分別有重口味的辣椒醬、青辣椒為基底清爽的辣醬醬油，以及很夠味的辣油。
新鮮現包最好吃
湯品則推薦「餛飩湯」幾乎每桌必點，餛飩是店家每天新鮮現包的，所以沒有冰很久的味道，整體皮非常薄透，肉餡飽滿，口味就很像市場賣的那種傳統口味；而湯底則有搭配上芹菜、油蔥等固定班底，喜歡清爽一點的可以請店家不要特別加油蔥。
【萬華烏醋乾麵】
地址： 台北市萬華區成都路187號
電話： 02 2370 2020
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