【食間到】民生社區美食「任家涼麵」，道地口味飄香62年，台北前3名絕對有它！

天氣漸漸變熱，沒胃口吃飯嗎？那麼來碗「涼麵」再適合不過了！台北涼麵名店眾多福德、劉媽媽、阿春各有各的喜好，到底哪家才是最好吃的呢？Naomi編曾經最愛的是公司後面的行天宮「俺老鄉涼麵」，但近期完全被民生社區美食「屏東任家涼麵」給擄獲芳心，開業62年是不少台北老饕第一指定涼麵，任家涼麵厲害在哪？

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零負評民生社區美食

Naomi編是呱吉Podcast的忠實粉絲，身為民生社區資深居民兼松山信義區議員的他，每次推薦的美食可是都不讓粉絲失望！有次聽《新資料夾》單元時，呱吉介紹起他最愛的涼麵「屏東任家涼麵」浮誇程度讓Naomi編想一探究竟到底有多厲害，試問住在民生社區的同事可是也對這傳奇涼麵嘖嘖稱奇，於是【食間到】團隊有天起了個大早直闖民生社區…

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東西美味不怕開在深巷

「任家涼麵」發跡於屏東已有超過一甲子的歷史，全台僅少數分店，位於民生社區富錦街的就是台北唯一家，鄰近早市「草埔市場」，早上7點營業就已經有不少顧客前來享用。再來之前同事還特別叮囑我們「任家涼麵雖然很厲害，但是很囂張賣到中午就沒了」，即便民生社區真的很難到達，但東西美味不怕開在深巷，許多饕客除了在店內品嚐外，離開前還是必須外帶個幾碗才過癮，經驗老道的老闆娘早已趁空擋把數盒外帶先包裝好，等著應戰。

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台北少見的清爽口味

不只肉粽分南北，原來涼麵也有分南北？在北部你吃得到涼麵，芝麻醬大多都會非常濃稠，喜歡的難以拒絕那香濃的口味，南部涼麵則相對清爽很多。而任家涼麵則做到了中間值，不只結合了北部濃郁的芝麻香氣，甜醬油則帶點微微的柴魚香氣，兩者合而為中和了彼此的優勢，配上脆口的小黃瓜與豆芽菜，口味吃起來再清爽不過！愛吃蒜的你，一定要再加一大匙蒜泥才過癮，若愛吃辣得更是不能錯過他們家的辣油，帶點花椒香氣超涮嘴！

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味增碗湯也是第一名

涼麵配味增湯就像都市傳說一樣神秘，始終沒有正確解答，但不可否認真的沒有湯比味增湯更適合涼麵了！Naomi編身為大蒜人每次來到涼麵店，一定會在味噌湯裡加一匙蒜泥，特殊喝法連老闆娘都不懂，下次大家一定要試試！任家的三合一雖然跟一般涼麵店的差別沒有太大，若真要說那就是蛋花的部分，是一半半熟一半全熟，所以蛋花部分特別滑順。

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【屏東任家涼麵】

地址： 台北市松山區富錦街535號

電話： 02 2749 4326

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