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銅板美食PK! 桃、基米粉湯飄香 宜蘭滷肉飯入味

EBC 東森新聞

更新於 2025年03月13日08:35 • 發布於 2025年03月13日07:24

午餐時間一到,大家最愛的就是美味的銅板小吃,宜蘭女中路相當出名的30元滷肉飯,老闆用的滷鍋已經滷了將近10年,越滷越香。另外基隆信二路一碗35元的米粉湯,也是很多基隆民眾早午餐首選;還有桃園大有路主打平價的20元米粉湯,更是深受老饕喜愛。

湯匙舀起,一口熱呼呼的米粉湯,粗米粉Q彈有嚼勁,搭配青蔥、香菜、油蔥,光看就讓人口水直流。更讓老饕心動的是,這一碗米粉湯只賣20元。顧客:「米粉湯、小菜都便宜啊,黑白切這都很便宜。」

顧客:「一樣都是說60塊,他的東西就是量比較多,就差不多快要多一倍。」

顧客:「便宜又大碗啊,味道就是說不上來哪邊好吃,但就是一段時間就會想回來吃。」

這間桃園大有路小吃攤,除了平價米粉湯很有名,還有現切鵝肉沙魚煙,每盤都不超過100元,讓顧客們每天都想來。

不只桃園,基隆也有這一味,一大鍋米粉湯冒出陣陣白煙,周圍還有整圈油豆腐排列整齊,老闆大手一撈,小碗被填的滿滿滿,這35元的米粉湯用料完全不手軟。米粉湯老闆:「這小碗夠嗎?」

這間基隆信二路的米粉湯,已經賣了將近25年,主打用豬大骨和雞腳慢火熬製出高湯,加上較粗的米粉,長時間的煮,湯汁全都鎖在米粉裡,鮮甜又美味。

再將鏡頭轉向宜蘭。顧客:「我一個蝦捲飯,汁給我多一點好不好。」

客人說的汁多一點,就是這一鍋深咖啡色的肉燥,冒著白煙越魯越香,一碗才30元,開門沒多久客人一直來,老闆的手停不下來。顧客:「算便宜了啦,因為現在貴的有到4、50。」

宜蘭女中路蝦捲飯便當,最有名的就是這鍋滷肉,黑壓壓的滷鍋已經滷超過10年,老闆堅持不換鍋才入味,主打銅板價的小吃美食,也成了各地老饕最愛首選。

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