50年老欉「甜滋滋茶柿」 學者揭露寵妻護土幸福滿梨山傳奇
新頭殼newtalk
台中市和平區的梨山，有片「甜滋滋茶柿」果園，除了氣候、水質等自然環境條件，由於採取茶柿共生，生產的甜柿別具風味，口碑極佳。今年茶柿大出一萬餘斤，場主黃國城急於送貨，不慎發生車禍，新北市農業局簡任技正、宜蘭大學助理教授洪勝雄獲悉，主動協助媒合網路行銷，也意外揭開一段竹山到梨山50年傳奇篇章。
50多年前，人稱「可桑」的黃國城父親辭去村幹事，棄公從農賣掉土地，遠從南投竹山翻山越嶺來到台中梨山開墾種水梨、蘋果。但不知為何，果樹都慢慢枯死，正當他眼看著生活都要出問題煩惱之際，正好有朋友從日本回來，送他一顆日本珍貴的甜柿。
當時台灣極少人種植甜柿，可桑想到太太無怨無悔地陪他在山上墾植，捨不得吃就留給她，當他看著太太吃甜柿的滿足幸福、甜滋滋的笑容，可桑不做他想，馬上開始想盡辦法找甜柿苗栽，把整個山頭都全改種為感謝太太的甜柿。可能是有了幸福的滋潤，甜柿竟然出奇地長得極好，到現在都已是50年以上珍貴老樹等級的老欉甜柿。
「可桑」原是最接地氣的村幹事，也是最瞭解土地的基層公務員，當年看著大家用農藥、化肥耕作傷害土地，心疼之餘，才遠避到梨山這片淨土種果樹，把當地取名「茶柿山」。高齡80多歲的他，前幾年逐漸把茶柿山交給兒子黃國城管理，並特別交代要友善土地，大地才賜果實回饋給人們食用。
在黃國城接手茶柿山後，世代在竹山種茶、有規模不小的製茶廠的鄰居張警官，剛好從航警局退休，5年前看到這片甜滋滋的茶柿果園，提出在果樹間距種滿茶樹友善共生的新概念，讓土壤微生物多樣性，水土獲得保持，也可全年長時輪流收成，於是山區的柿子樹多了茶樹陪伴，「甜滋滋茶柿」成了當地重要的地標，甜柿更別有風味，冬天茶柿山柿子成熟時，滿山累累黃澄澄的甜柿映著滿園翠綠，景緻優美怡人。
由於友善栽種加上身處高山，「甜滋滋茶柿」現在才成熟，比一般甜柿晚，加上現在冷鋒來襲，風味甜度更佳。目前「甜滋滋茶柿」大出一萬多斤，不料黃國城在急著送貨過程中發生車禍，人雖然無礙但車毀果傷。
此事經新北市農業局簡任技正、宜蘭大學助理教授洪勝雄獲悉，馬上引介一直以來協助推廣有機蔬果的「好食好食企業社」幫忙，老闆吳淑真義不容辭馬上開包裝線協助，進行網購（好食好食網https://house-food.com.tw/）。
洪勝雄說，黃國城因車子撞壞，只能借車運甜柿，希望大家一起支持甜滋滋幸福的茶柿，也幫果農度過難關。
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