規劃廚房時不僅要注重美觀，實用的機能更是相當重要，想要輕鬆順手的煮出佳餚，讓全家人享受美好的用餐時光，不妨參考大琚空間設計許意竹總監的建議，以及設計時的注意事項吧！
廚具尺寸、走道寬度要留意，下廚更輕鬆便利
沿著一面牆，將備料、洗滌、烹煮規劃在同一動線上的一字型廚房，至少要有180公分長的檯面、50公分以上的水槽，使用上較為順手便利，爐台與水槽間也須預留足夠的檯面空間，來擺放食材、器皿。若要兩人同時下廚，以及有電器收納需求，則可於另一側增加備餐平台或中島，延長檯面、劃分料理與置物區，需注意的是，兩邊要留有80公分以上的走道寬度，方便開關櫃門和避免互相干擾、碰撞。
L型廚房烹飪、洗滌分兩邊，提升效率、收納增
機能比一字型更完整的L型廚具，適用於至少3坪大的廚房，兩邊的檯面長度各需150公分以上，高度則以80至90公分為佳，可以將水槽、爐具安排在不同側，讓水火明確分區，建立便於作業的黃金三角動線。另外，L型廚房較難被利用到的轉角空間，除了直接擺上水波爐、氣炸鍋、咖啡機等常用的電器，也可搭配層架做收納，避免浪費空間。
上櫃、電器櫃設計對了才好用，專用插座不可少
為了收納更多廚房用品，通常會向上發展規劃吊櫃，如要避免上櫃因太高、太深，成為不實用的收納黑洞，就要特別注意尺寸高度，像是上櫃與檯面至少要70公分的距離、離地高度低於180公分、深度勿超過50公分，既好收好拿又不會遮擋視線。若是擔心小廚房櫃子做太滿，會過於擁擠壓迫，則不妨以層板、鐵件+掛勾取代吊櫃，或是另外打造高櫃將電器做整合，也務必預留廚房專用插座。
內嵌把手無稜角，適合有孩童的家庭
常常被忽略的廚房門片把手，其實也會影響到整體美觀性和開關的順手度！許多屋主會選擇小巧可愛的單孔把手，或是較好施力又能用來掛放抹布、擦手巾的一字型把手，這兩種把手雖然樣式多，但因突出在門板上，容易有碰撞、勾到衣服的問題，因此，大琚設計許總監建議，若是廚房較窄小，或是有孩子的家庭，則可改用內嵌式、順滑型的把手設計，少了突出的稜角更安全，視覺上也更簡單俐落。
清楚告知料理習慣和需求，便於設計師規劃配置
最後，許意竹總監提醒，在裝潢前，應需與設計師說明清楚，自身的下廚頻率、烹調和飲食習慣，是大火快炒的中式料理，還是以輕食為主，以及有多少鍋碗瓢盆、電器用品需要收納，若要加裝升降式設備、下拉式的五金配件，也都要提前告知，方便設計師做規劃，打造出專屬你家的完美廚房喔！
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