高雄下酒菜料理競賽 開跑

記者許正雄∕高雄報導

「高雄下酒菜料理競賽」開跑，今年主題為「拎越爽」，邀請在地餐飲好手發揮創意，以高雄農特產品入菜，發想下酒菜創新料理，優勝店家可以進駐高雄啤酒音樂節大會食堂，即日起開放報名到六月二日。

經發局長廖泰翔表示，高雄下酒菜料理競賽今年再度與高雄啤酒音樂節合作。為了讓歌迷體驗各國風味的下酒菜料理，每年邀請不同國家下酒菜來台，歡迎各餐飲店家推出拿手菜比拚，推廣招牌料理，優勝店家可以進駐七月四至六日在夢時代前廣場舉辦的高雄啤酒音樂節大會食堂。

高雄的越南新住民人數逾萬人，促成今年以「越南」作為下酒菜料理美食交流目標，期透過美食促進台越文化進一步交流；此外，也將邀請越南在地特色店家與高雄在地料理一較高下，讓來自各地的歌迷聽音樂，也可以品嘗具有高雄道地特色與東南亞異國風味的美食。

只要設籍登記、於高雄有實體店家及可內用之店家皆可報名，以高雄農特產品入菜，發想下酒菜創新料理，料理方式不限，賽制分為網路票選及評審試吃兩階段評選，報名簡章及報名表請至活動網站下載。