小火鍋稱得上台灣人最愛的美食之一。不管任何季節，我們都想來一碗白飯配熱滾滾的鍋物湯頭，涮著一片又一片的牛肉，再來一杯無限暢飲的汽水，大快朵頤一餐！
【21金小火鍋-金門山外店】位於金湖鎮中正路，店內多達20種以上的鍋物選擇，百元初就能享受美味料理。價格平實料又實在，還有無限自取的飲料、冰淇淋、醬料、白飯，使它擠身為熱門的小火鍋品牌之一。
午間沒有開燈，光線也十分充足；桌面潔淨，上面疊著熟見於小火鍋店的酒精爐座。
台灣人愛吃鍋，冬天要取暖要吃，夏天要開著冷氣也要吃。餐廳的「精緻鍋物」動輒兩三百塊；這種俗擱有力的小火鍋，一切的元素更深植於我們的記憶：盛好沙茶醬後用塑膠杯裝取免費的汽水，在矮凳坐下，老闆幫你點上酒精爐，送來一鍋幾乎已煮好的內容，肉片、火鍋料、青菜，我們只需要賣力地將食物送進肚子裡。
21金小火鍋這裡的肉片有厚度、不零碎，讓人能吃到真實的「肉感」。
其他鍋料隨品項變化，像是最基本的「大眾豬肉鍋」，有高麗菜、小香腸、豆腐、魚板、菇類…等；「麻辣牛肉鍋」則有魚卵卷、甜不辣、蔬菜、龍蝦沙拉丸。不過湯頭才是火鍋的靈魂所在，21金表示自己不搞噱頭、不偷工減料，只把湯頭擺第一。
用心煮湯，口味更要多樣。起司牛奶、黃金南瓜、義式番茄、泰式酸辣、四川麻辣，是比較特別的口味，能吃吃看食材與湯頭結合、你不曾嘗過的新滋味。愛吃肉的加點一份肉片，愛吃菜加點「3號餐」──金針菇、玉米筍、木耳、香菇的50元組合餐，不用兩百元都能吃得好滿足。
台式小火鍋有其難以取代的特色與味道──喜歡的要來嘗，忘記這份記憶的來更要來【21金小火鍋】重新感受一下。
21金小火鍋-金門山外店
店家地址：金門縣金湖鎮新市里中正路3號
連絡電話：082330333
營業時間：周一到周日 11:00 - 21:00
均消價位：＄120~160
停車資訊：路邊停車
延伸閱讀//金門必吃小吃大網羅！5間特色美食沒吃別說你來過！
延伸閱讀//來金門必吃！後浦小鎮承載戰地美味「龍河廣東粥」
文：ShareLife_Edward
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv