來自澎湖灣的島嶼海味　活跳跳「味鱻深海魚湯」

老闆一家子把整島的澎湖大海鮮味搬過來了！在高雄便可品嘗到當地海口味、特色料理，特有的澎湖海產特產！【味鱻深海魚湯】營業位址於高雄新興區熱鬧的復興一路上，看著像是一般海鮮熱炒餐廳…但其實店主背景大有來頭！

▲各式豐饒海味一字排開頗有來到漁港之感。
剛正式營業不久的【味鱻深海魚湯】供應的不僅僅是海鮮，而是澎湖島嶼上的特色料理與美食風情，地道的海口味讓國人不必特地遠赴澎湖也能感受到獨樹一幟的飲食文化及特有食材！

▲一桌子澎湖特色風味餐，即使是菜單上沒有的菜色也可以詢問店家看能否烹製！

▲漁獲海鮮皆為老闆一早親自至魚市場挑選澎湖特色料理會應用到的食材。

▲這道＂紫菜鮮蚵＂風味特殊，鮮蚵皆粒粒飽滿、帶有純粹海味，與澎湖特有的紫菜完成一道營養豐富又傳統的家鄉菜色。

▲此道＂花菜干炒肉絲＂是澎湖當地傳統料理之一，將花椰菜脫水曬乾後保存，過冬時菜蔬量少可以拿來入菜，並佐以蔥、蒜苗及辣椒快炒後，一道家鄉特色料理便上桌了！

▲＂酸菜魚頭＂和花菜干料理有異曲同工之妙，極酸的酸菜滋味才是澎湖當地人喜愛的飲食習慣與口味。

▲＂海膽炒蛋＂也是店內必點菜色，饕客可不能錯過這道特色美食了！

▲＂墨魚汁炒飯＂極具中西合併之趣味，乍看像是義法餐廳會出現的墨魚燉飯，但送入口中才感受到這是貨真價實的炒飯！粒粒分明的飯粒均勻裹上墨魚汁，風味十足，老闆還特別強調，墨魚汁可是具有優秀的抗氧化能力，是防癌抗癌的超級食物之一！
【味鱻深海魚湯】是來自澎湖的老闆親自下廚，以及過去曾在海鮮餐廳當過主廚的老闆，便與自家人合夥開一間海鮮熱炒店，並把屬於澎湖島嶼的特色海味風情全數移植過來，讓台灣本島的民眾們就近享用！

鹹鹹的海風、熱烈迎接的炙陽，普遍就是台灣本島民眾對於澎湖離島的印象，也就是這樣的原因，當地人利用日曬充足的這項特點，將各式菜蔬和漁獲進行脫水、曬乾，甚至醃製的方式存儲備用，各種魚乾、菜干便是在家家戶戶最常見的日常風景！現在不用到澎湖，來到【味鱻深海魚湯】就能品嘗到澎湖道地的美味！
【味鱻深海魚湯】
地址：高雄市新興區復興一路67號
電話：07 236 5559
營業時間：17:00–01:00
均消價位：$100元起
粉絲專頁：https://bit.ly/3Jt1FJx
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