台北市萬華區－餡餅爆漿好滋味

位於北市萬華區昆明街的中華餡餅粥，原址為中華路舊圓環南邊，圓環拆遷後移至西門町內重啟爐灶，店內以北方麵食為主，無論餡餅、捲餅或不加糖的小米粥，都是老饕的最愛，其中以豬肉餡餅堪稱「鎮店之寶」，外酥內嫩、香氣十足，成為必點人氣美食。

中華餡餅粥店的「豬肉餡餅」包入大量豬肉末，加上手工擀製的麵皮，煎煮後的外皮金黃酥脆，更將豬肉甜味完全鎖住，不少民眾喜歡再加點1碗香濃小米粥當下午茶，是店內最佳人氣組合。

陳姓常客說，這家的豬肉餡餅內餡扎實、飽滿，咬下都會爆出鮮甜肉汁，且在口中越嚼越香，當點心或正餐都十分適合。

除招牌豬肉餡餅外，店內還有1項名為「褡褳火燒」的美食，外觀為長條狀，內餡包入肉末及韭黃，放入油鍋煎熟，是北京常見的麵食，金黃酥脆外觀與新鮮口感，也擄獲不少老饕味蕾；另外還有牛肉麵、雙醬麵、切醬牛肚牛筋，以及豬肉、牛肉等各式口味捲餅，都是道地北方口味。

地址：台北市萬華區昆明街211號

營業時間：上午11點半至晚間9點

售價：豬肉餡餅40元