婦人頭痛到昏倒送醫見寄生蟲大腦築巢 真相竟是愛吃「這一味」
越南等東南亞國家的一些特色美食，因其嚇人外觀，讓不少外國人聞風喪膽，不敢輕易嘗試，在越南就有一款「血凍」(Tiet canh)，從外觀就非常具有挑戰性，就連當地人也不一定敢挑戰，甚至驚呼「比鴨仔蛋還可怕」。不過當地有一名58歲婦女疑似吃了血凍後突然頭痛，甚至嚴重到陷入昏迷，經送醫後發現，婦人體內有大量寄生蟲不但在她腦內築巢，甚至還爬到手臂和腳部皮膚底下。
根據越南《青年報》報導，這名來自在河內郊區海陽的58歲婦人，在家煮飯時突然劇烈頭痛昏倒，家人原以為她是中風，趕緊將婦人送帶到附近醫院就診，沒想到情況比想像中嚴重，後來緊急轉到Dang Van Ngu醫院就診。
醫院隨後為這名婦人進行精密檢查，發現她的體內竟然有寄生蟲感染，不但早已在大腦築巢，甚至連手臂和腳部皮膚下都有寄生蟲，經了解，這名婦人愛吃越南血凍，判斷就是這原因感染，若沒及時治療可能因此癱瘓甚至死亡。
所謂血凍做法很簡單，就是生血添加內臟、花生和生菜，但秘訣在於如何調味，讓生血填料前不會凍結，過去越南人會以豬血或鴨血來做這道菜，如今也有羊血凍、兔血凍，甚至還有狗血凍。由於血凍沒有經過煮熟，直接食用，入口滑溜清涼，感覺就像吃果凍一樣。由於生血鮮紅，紅色在越南代表好運，更是不少越南人的下酒菜。
醫生認為，這名婦人可能是吃到不潔的血凍才會生病，而這名婦人事後表示，自己很喜歡吃越南血凍，平均每個月都會吃一次，「我覺得自己煮得湯很乾淨，所以吃得很安心」，沒想到差點奪走她的性命。
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