傳香一甲子的客家米食！來台東【東粄香】感受客家美食風情

來到台東旅遊的行程，除了遊歷必去的觀光景點外，所列的美食清單更是不可少，而台東市區就有家傳承一甲子的客家風味米食，是來到台東必吃的風味之一。

【東粄香】的店面位於熱鬧的台東市區，現今的店址前，其實是成功鎮上有名的「劉家碗糕」，以一台攤車承載著許多客家風味的美食，傳承至第三代後，決定將這樣的美味帶到台東市區，讓大家品嘗客家傳統手藝的好滋味。

走入【東粄香】，可看到木製的攤車，與櫥窗內多款客家米食，有各式米製的「粄」，在客語裡粄代表粿的意思，有碗粿(水粄)、發粿(發粄)、草仔粿(艾粄)、紅龜粿(紅龜粄)，也有客家麻糬、甜米糕，都裝成一包包小巧式，讓大家方便享用。

草仔粿和碗粿是來到此必吃的客家美食，草仔粿使用大量老闆自栽的艾草下去製成，其中的菜脯米也是耗工費時的炒製好幾個小時，讓看似簡單的草仔粿，在風味上卻能這般迷人、令人留戀。

碗粿使用台東的在來米製作，吃起來能更加Q軟與香濃，且在拌漿上的講究與製程，才能讓每一碗碗粿都能有Q香的口感與風味，而簡單的用料讓人感受純粹的米香氣，搭著老闆調製的蒜香醬油，有著傳統的好滋味在裏頭。

過節時期也有製作米粽(肉粽)、火庚粽(鹼粽)、鹹湯圓等，每樣都有著從第一代傳承下來的風味，也因為【東粄香】的每樣米食都是手工製作，若在過節前夕也建議先預訂喔。

【東粄香】從成功鎮上的「劉家碗粿」一直傳香至今，因為全家都是客家人，將民國38年時阿嬤做客家粄的好手藝，用心地傳承至今日，也有著超過一甲子的歷史記憶在裏頭，而第三代的劉先生依舊以「用心做粿」的信念，將專屬於客家文化的「粄香」繼續傳承下去，以「成功客家粿，粄香傳美味」為行動意念，讓在地台東人、來台東旅遊的旅客，感受客家米食文化的魅力。
【東粄香】目前也有與外送平台合作，像是四色湯圓、紅白湯圓等米食也能宅配，若有需要訂購米食餐盒，也有提供。
東粄香客家米食專賣店(台東店)
店家地址：台東縣台東市新生路501號
店家電話：089348359
營業時間：08:00–17:00 (售完為止) 公休依照粉絲專頁公告
粉絲專頁：https://bit.ly/3pu9pCI
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