台灣不只是手搖茶王國，也有許多冰品與甜點，像是豆花、剉冰等，這類甜點的糖水、配料都含有許多碳水化合物與糖，有可能一不小心就讓正在減糖與減肥的人破了功！究竟手搖飲、豆花的配料要怎麼選？
哪些是地雷配料，哪些是低卡配料呢？通通吃下肚得跑幾分鐘才消耗得完？今天就讓好食課營養師帶你一探究竟。
整理一⟫手搖茶與配料的熱量
以下營養師列出了常見9種手搖飲配料熱量，同時搭配需要慢跑的分鐘數，讓你加料之前先感受一下配料熱量的威力！
高熱量手搖茶配料⟫波霸粉圓、粉條、芋圓
- 波霸粉圓：150 大卡/份；需慢跑21分鐘
- 粉圓：100 大卡/份；需慢跑18分鐘
- 芋圓：90 大卡/份；需慢跑17分鐘
中熱量手搖茶配料⟫布丁、椰果、仙草凍
- 布丁：110 大卡/份；需慢跑14分鐘
- 椰果：82 大卡/份；需慢跑10分鐘
- 仙草凍：62 大卡/份；需慢跑8分鐘
低熱量手搖茶配料⟫咖啡凍、愛玉凍、蘆薈
- 咖啡凍：49 大卡/份；需慢跑6分鐘
- 愛玉凍：49 大卡/份；需慢跑6分鐘
- 蘆薈：34 大卡/份；需慢跑5分鐘
整理二⟫豆花與配料的熱量
豆花本身熱量並不高，以超市盒裝豆花的份量（160公克），扣除糖大概為70大卡，並提供5.8克蛋白質；市售攤販的大約為100克，約提供3.2克蛋白質。
配料也左右了一碗豆花的熱量，營養師帶你區分地雷配料和低卡配料，讓你夏天吃豆花也可以放心加料。
高熱量豆花配料⟫
- 花生仁：150 大卡/份
- 粉圓：100 大卡/份
- 蜜花豆：90 大卡/份
- 芋圓：80 大卡/份
- 湯圓：70 大卡/份
- 粉粿：65 大卡/份
- 綠豆/紅豆：45 kcal/份
- 薏仁：35 大卡/份
低熱量豆花配料⟫
- 仙草：25 大卡/份
- 白木耳：10 大卡/份
- 愛玉：5 大卡/份
豆花甜湯⟫
- 純豆花不加湯：約50 大卡/份
- 糖水：100 大卡/碗
- 無糖豆漿：40 大卡/碗
- 薑汁：25 大卡/碗
結語》
手搖飲聽起來熱量很高，但只要選對配料就能減少一些熱量；而豆花雖然聽起來熱量低，但選到太多地雷配料也是很容易胖的！營養師在本篇專欄中列出了常見的手搖飲配料熱量以及運動消耗，也區分出地雷/低卡的豆花配料跟甜湯供大家參考，讓喝手搖與吃豆花也可以很低熱量。
文/黃思瑜 營養師
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