湯頭好喝到犯規？原來祕密藏在這裡！豆腐湯簡易食譜不藏私分享
編輯/鄭欣宜撰文
在這個快節奏的時代，誰還有時間在廚房裡大顯身手？別擔心，今天就來拯救妳的廚藝，教你四道超簡單的豆腐湯做法，可以讓妳輕鬆的在夏天喝清爽的豆腐湯，讓妳從「廚藝小白」晉升為「湯品達人」，重點是，做法一點都不複雜，即便妳加班到很晚，也能夠享受烹飪的樂趣！
1.時蔬豆腐湯
首先登場的是「時蔬豆腐湯」。這道湯品簡直是懶人福音，只需將豆腐切塊，與小白菜、牛蕃茄或是豆芽，一起丟進煮沸的鍋裡，小火滾個5分鐘以上即可。豆腐的嫩滑與蔬菜的清甜完美融合，喝上一口，彷彿置身於田園風光中。另外，也可以加入薑絲和蛤蜊，變成豪華版的海鮮蔬菜豆腐湯。
2.酸辣豆腐湯
夏天很熱，煮一碗「酸辣豆腐湯」，酸酸辣辣好開胃！將豆腐切成小塊，與木耳、金針菇、胡蘿蔔絲一同煮開。調味時，加入醋、辣椒醬和少許醬油，酸辣的味道瞬間喚醒味蕾。這道湯不僅操作簡單，而且四季都能喝，夏天解膩冬天暖心。
3.海帶豆腐湯
第三道是「海帶豆腐湯」，也可以加入吻仔魚或是味噌，味道更加豐富，首先將海帶泡發後切段，再與豆腐或是小魚一起煮成湯。海帶的鮮美與豆腐的嫩滑相得益彰，喝上一口，彷彿能感受到大海的氣息。
4.蕃茄豆腐湯
最後一道是「蕃茄豆腐湯」，這可是酸甜控的最愛！將蕃茄切塊，與豆腐一起煮成湯，起鍋之前加入蔥末和香油，增加香氣。蕃茄的酸甜與豆腐的嫩滑完美結合，喝上一口，彷彿能感受到陽光的溫暖。這道湯不僅操作簡單，還能讓妳在忙碌的生活中找到一絲甜蜜。
結語
這四道豆腐湯，不僅操作簡單，還能滿足不同的口味需求。無論是清甜、酸辣、鮮美還是酸甜，總有一款適合妳。所以，別再為廚藝煩惱了，快來試試這四道豆腐湯食譜！【推薦閱讀：懶人救星！5道超簡單蛋料理食譜 廚房小白秒變「蛋料理大師」】