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「總裁牛肉麵」在南港車站登場,番茄風味、五寶牛肉麵真的超欠吃!

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更新於 2024年01月04日09:24 • 發布於 2024年01月04日08:14 • 實習編輯 鴨涵
牛肉控現在就拿出你的錢錢,準備出發去吃美食囉!(圖/業者提供)

牛肉控現在就拿出你的錢錢,準備出發去吃美食囉!中租企業總裁辜仲立精心打造的「總裁牛肉麵(C.E.O. Beef Noodle)」,開發台北巿東南區域的新客群,進駐台北南港車站CITYLINK購物中心的第三家店中店正式開業!讓住在附近的人或是牛肉控們,品嚐到美味的牛肉麵啦!

「總裁牛肉麵」霸氣豐富的「五寶牛肉麵」套餐均附三款精選小菜,用料紮實且份量十足。

「總裁牛肉麵」霸氣豐富的「五寶牛肉麵」,選用澳洲及紐西蘭的草飼牛隻,五個不同的肉質部位,有牛三寶(牛腱、牛筋、牛肚)、以及富含膠質嚼勁Q彈的牛頰肉與鮮嫩不膩口的雪花牛片,加入柱侯醬、紅南乳、豆瓣醬等個別進行滷煮,再將特選牛大骨、雞爪、薑、芹菜,放入大紅袍花椒、草果、桂枝、陳皮等23種材料作為湯底,耗時費工熬煮至少8小時入味後,最後再次放入滷過的五寶一起燉煮,才能端出一碗講究食材、肉質及湯頭香醇微辣的完美五寶牛肉麵,套餐均附三款精選小菜,用料紮實且份量十足。

「總裁牛肉麵」微辣的香麻滋味,令人胃口大開,盡情品嚐總裁級的美味。

穩居人氣招牌寶座的「總裁牛肉麵」,是「2019 臺北市牛肉麵饗味國際大評比」獲選十大優選店家的經典代表作。以牛骨、豬骨、雞骨熬煮作為基底,再使用澳洲牛腱燉煮一個半小時,牛腱肉筋多且肉質鮮嫩,含豐富膠質,溶入牛筋膠質熬煮8小時的湯頭,結合大紅袍、花椒、老薑等食材紅燒,搭配 Q 彈不易軟爛的嚴選麵條,四段工序激盪出湯、肉、麵三位一體的絕妙口感,微辣的香麻滋味,令人胃口大開,盡情品嚐總裁級的美味。

「蕃茄牛肉麵」採用新鮮牛蕃茄及精選蔬菜與來自紐澳的牛臉頰肉蒸煮,口感更顯層次和諧。

此外,熱門餐點還有以熬製6小時的牛骨高湯為基底的「蕃茄牛肉麵」,採用新鮮牛蕃茄及精選蔬菜與來自紐澳的牛臉頰肉蒸煮,入口香氣四溢,湯頭濃郁,蕃茄酸甜滋味與肉湯的清香完美平衡,口感更顯層次和諧。

喜愛健身及健康養生族群,特別開發的品項「舒肥健康雞湯麵」!

還有為喜愛健身及健康養生族群,特別開發的品項「舒肥健康雞湯麵」,利用法式烹調舒肥法的特性,低溫熟成2小時,保存肉汁及肉質的鮮嫩口感,鎖住雞肉的營養、水分及既有風味,特殊之處在於減少調味料搭配,低熱量低脂肪,整碗湯麵呈現清爽鮮甜又帶來飽足感。這麼多美味的料理,一次滿足每個人的慾望,現在就安排好時間,準備出發爆吃一波囉!

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