2020年第二屆《GQ肉食節》活動規模大升級,集結44個餐飲品牌、110間餐廳店家響應、90款期間限定菜單,在8/20-10/4打造台灣最強肉食盛典!更重要的是,2020《GQ肉食節》活動範圍更跨出台北,從北到南一路擴散到高雄。我們特地為中部的朋友,整理出《GQ肉食節》台中篇,從牛排屋經典、奢華日式燒肉、創意石頭火鍋、地表最強燒肉丼,到平易近人的韓風三明治,多樣的價格和選項,不怕選不到你想吃的!
樂軒和牛專門店
憑著「夢幻一頭牛」在頂級燒肉界站穩江湖地位的樂軒,在創辦人張維軒多次親赴日本和牛產區挑肉之下,以連日本第一的松阪伊藤牛也收入錦囊的頂上規格,打響了專賣日本A5等級與澳洲9+等級和牛的名號,從台中一路展店到台北收服了無數老饕的胃口。向來寵客無極限的樂軒,在肉食節於台中店推出極限量「GQ肉食饗宴限量雙人套餐」,主打日本和牛宴為,並且搭配Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌,以香醇好酒提升肉的美味。此外,主廚還精心特製單點菜餚「日本A5生牛肉韃靼佐黑松露」,以和牛的究極風味創造你與美味怦然心動的相遇。
《2020 GQ肉食節》 X 樂軒和牛專門店 期間限定特餐
日本A5生牛肉韃靼佐黑松露單人份 NT480(台北仁愛店與台中店限定)
※數量珍稀松阪牛腹肉,奢華黑松露點綴贅沢滋味※
奢侈使用數量稀少有著「和牛藝術品」稱號的日本松阪牛腹肉,用生牛肉韃靼手法料理,先細工手切成丁,再拌入日清胡麻油與主廚秘制醬汁調味,在艷美鮮紅的生牛肉中央打上一顆自然放牧土雞蛋蛋黃,豪邁現刨一片又一片的黑松露,覆以神秘誘惑的大地氣息,彷彿一口吃盡了和牛成長環境的風土滋味。以上價目另需附加10%服務費。
GQ肉食饗宴限量雙人套餐 NT7,000(台中店限定)
※和牛產地大進擊,奢華無比的和牛宴還加碼隱藏版驚喜※
頂級燒肉店可輕鬆登堂的雙人套餐,一次網羅澳洲、北海道、姬路、松阪等四大產地和牛,有:澳洲9+黑毛和牛的「非點不可厚切牛舌」、澳洲9+黑毛和牛的「一秒流淚厚切橫膈膜牛排」、日本A5 BMS12最優秀賞姬路和牛的精選姿切,最後再獻上「日本北海道薄切肋眼佐月見法國黑松露」以及「日本A5和牛握壽司佐北海道赤海膽」,而台中店加碼推出全新研製和牛漢堡,要用極上美味養刁你的嘴。備註:套餐附松阪牛肉清湯2份、桂花蕃茄蜜2份、日式昆布蛤蜊清湯2碗、日本和牛漢堡2個、新潟縣越光米飯 2碗、雞湯野菜煮2碗、手作漬物拼盤2份、水信玄餅2個。並贈Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌兩杯。以上價目另需附加10%服務費。
店名:樂軒和牛專門店 台中店
地址:台中市南屯區惠文路328號
電話:04-2382-8982
永心鳳茶
品茗是文人雅士才沾得上邊的老派玩意?高雄老新台菜接班人薛舜迪可不這麼想。誰說傳統文化就該是要陳舊僵化?為什麼年輕人不能有自己的品茗之道?薛舜迪長年接觸台菜,也不停提出反思,而他的突破框架首作,就是永心鳳茶的誕生。從高雄前進到台北,2019年也進駐台中勤美誠品,永心鳳茶首次參與肉食節活動,推出「櫻桃鴨肉乾拌麵」和「醬燒牛小排飯」,為新舊客人遞上自我介紹的名片。藉由美味又好拍的摩登料理,永心鳳茶無形中打動年輕人的胃口,大家都想要走進來,吃個飯、喝杯好茶,這就是推動台茶年輕化的動力之源。
《2020 GQ肉食節》 X 永心鳳茶 期間限定特餐
櫻桃鴨肉乾拌麵 NT380
※鴨肉界的名門加持,乾拌麵晉升豪華貴族※
向來樸實的乾拌麵在櫻桃鴨陪襯下豪華升級!選用來自宜蘭飼養75日的櫻桃鴨胸,先用低溫烹調2小時後再切片,帶有粉色柔潤光的光澤剖面,光用眼睛看就知道嫩極了!櫻桃鴨胸搭配淋上自製鴨油及蔥蒜醬汁的麵條,一碗麵濃縮了所有拌麵控許願要求的美味小宇宙,一吃就極度上癮!以上價目另需附加10%服務費。
醬燒牛小排飯 NT580
※源自高雄燒肉飯的靈感,魂牽夢縈的鹹香超療癒※
深諳「低溫」才是肉品調理的柔嫩王道,永心鳳茶選用油脂含量豐富的美國牛小排,經低溫手法完成超美味的牛排,再煎炙出焦脆的紋路,最後淋上特製台式烤肉醬,把你以為的洋氣料理入了熟悉的台灣口味,搭配著白飯、醃漬小黃瓜、嫩薑一同享用,摩登復古的台式燒肉飯不再是阿公級料理,連年輕人也想快上搶食!以上價目另需附加10%服務費。
店名:Yonshin Tea&Cake Selection Bar永心鳳茶 勤美誠品店
地址:台中市公益路68號3樓
電話:04-2322-1118
「地表最強燒肉丼」開丼
以誇張份量在江湖打響「地表最強燒肉丼」名號的開丼,秉持著一個人也可以吃燒肉的精神,把燒肉結合丼飯料理,成為台灣首家燒肉丼專門店,而開丼不時自主挑戰肉量極限的開創態度,絕對是GQ肉食節必定邀請的強力夥伴!首次參與肉食節活動,開丼不計成本選用「THOMAS湯瑪士肉舖」的品牌認證好肉,把經典拿手菜「日出燒肉丼」與「牛小排肉山丼」的肉質全面升級,主廚以肉之建築師的姿態,一再突破堆疊高度的極限,挑戰消費者對於肉量的接受度。
《2020 GQ肉食節》 X 開丼 期間限定特餐
THOMAS 日出牛小排燒肉丼 NT350
※開丼代表作日出燒肉丼,史上首次牛小排奢侈升級!※
使用「湯瑪仕肉舖」嚴選之美國安格斯黑牛無骨牛小排肉片,油花分布均勻如大理石花紋,深具牛肉的香甜與入口即化的柔嫩口感,一片又一片鋪滿丼飯碗,加上豪邁覆蓋的香脆蔥花,以及一顆新鮮生蛋黃點綴,當劃破之際緩緩流下的濃郁金黃蛋汁,包裹著脂香逼人的牛小排燒烤肉片,這老饕級的強勢美味誰還能抵擋?
THOMAS 小牛肋眼排肉山丼 NT590
※小戰斧雙刀上陣,挑戰肉丼3D堆疊高度※
嚴選「湯瑪仕肉舖」之美國安格斯黑牛無骨牛小排,以滿溢香甜油花的超軟嫩燒肉片極限鋪滿丼飯碗,又加碼插上兩支湯瑪仕肉舖嚴選之紐西蘭小牛肋眼排,燒肉丼與小戰斧碰撞完成的超狂組合,滿足直接手持大口啃肉的快感。層層推疊出的最強肉山總重超過300公克,佐上香烤時蔬與蜜汁鰹魚酥一同享用,突破燒肉丼的美味極限!
店名:開丼 台中秀泰店
地址:台中市東區南京路76號2F(S1館)
電話:(04)2212-2882
笨豬跳韓式燒肉
打開粗獷的貨櫃大門,走進笨豬跳韓式燒肉的時髦空間,用塗鴉汽油桶裝飾的吧台,以及霓虹燈泡的炫目照明,充滿躍動感的美式工業風格,令人格外感覺這家燒肉店的與眾不同。本次為肉食節設計的金銀雙人套餐,不拘泥韓式燒肉以豬肉為主的刻板印象,把店內供應的高級肉品大集合,有和牛、安格斯牛、伊比利豬、台灣究好豬等,加上多樣韓食料理配菜,肉食愛好者可以沈浸在熱烈的食感氛圍,大量攝取肉的美味!
《2020 GQ肉食節》 X 笨豬跳韓式燒肉 期間限定特餐
笨豬跳雙人套餐-GOLD NT2,680
※燒肉與韓食一次滿足,高級肉盤多到爆桌啦※
集合了和牛M9極上牛五花、和牛M9橫隔膜、安格斯頂級牛小排、板腱牛排、伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、蒜香雞腿肉,附上6品韓式小菜與生菜包葉組合,可以享受多種滋味變化,再多也吃不膩!此外,還有水蒸蛋、起司地瓜燒、飲品、甜點、白飯等,幾乎要擠爆餐桌的瘋狂雙人大套餐,適合想狂嗑燒肉的你!註:配菜起司地瓜燒或奶油蛤蠣金針菇可二選一。以上價目另需附加10%服務費。
CHEERS │笨豬跳雙人套餐-SILVER NT2,380
※究好豬尬上高級牛,快來大量攝取肉的美味※
集合了進口高級牛肉與台灣究好豬的美味特選,共有和牛M9極上牛五花、安格斯頂級翼板牛、Prime特選牛腹脅、板腱牛排、究好三層肉、究好豬梅花、蒜香雞腿肉,7種不同肉味加上6品韓式小菜與生菜包葉,究竟可以組合出多少種的味道?況且還有韓國烤肉店道地招牌前菜的水蒸蛋、甜鹹滋味的起司地瓜燒、飲品、甜點、白飯等,不趁肉食節吃一波,還等什麼時候!註:配菜起司地瓜燒或奶油蛤蠣金針菇可二選一。以上價目另需附加10%服務費。
店名:笨豬跳韓式燒肉 台中朝富店
地址:台中市西屯區朝富路38號
電話:04-2254-8818
創意石頭火鍋石研室
石研室以舊文化翻新意打造石頭火鍋的新獨特定位,選擇道地台灣味的杯元素,透過精采爆炒火鍋手藝,精淬食材精華,迄今研發超過10種的特色爆炒火鍋,讓石頭火鍋更富有餐飲生命力。
本屆肉食節石研室搶先公開新研發「爆炒麻辣啤酒鴨」,這道靈感來自台灣年菜料理的啤酒鴨,選擇台灣人喜歡的麻辣風味搭配爆炒鍋物,並選用細嫩肉質、油脂均勻分佈的宜蘭櫻桃鴨,與台灣金牌啤酒搭配,呈現出最接地氣的好滋味;而另一款「安格斯牛小排鍋」則是升級版大眾愛牛肉火鍋,牛肉等級全面升級為Choice安格斯牛小排,安格斯牛小排擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻,讓您齒頰留香的香甜肉味,展現出石頭火鍋的最細膩一面。
《2020 GQ肉食節》 X 石研室 期間限定特餐
爆炒麻辣啤酒鴨 單人份 NT450
※金牌啤酒爆炒石頭鍋,一鍋吃盡台灣好滋味※
由服務人員桌邊爆炒石頭鍋,嚴選較無腥味的台灣櫻桃鴨,加入紅袍、豆瓣醬、花椒調配的特製麻辣醬爆香,以及少許金牌台灣啤酒燉煮出具有麥味香氣的麻辣湯頭,可先品嚐台灣櫻桃鴨具有彈性的肉質,再涮煮台灣當季蔬菜盤的各式美味,與台稉九號白米飯一同享用,來自台灣田野的美好滋味集精華大成於一鍋!以上價目另需附加10%服務費。
CHEERS │麻辣啤酒鴨、安格斯牛小排雙人套餐 NT888
※首推2種獨家石頭鍋,超強雙拼大滿足※
活動限定兩種特色石頭火鍋聯手出擊!首次推出的麻辣啤酒鴨鍋,嚴選較無腥味的台灣櫻桃鴨(約9盎司),加入特製麻辣醬爆炒與台灣金牌啤酒燉煮,以麥香麻辣滋味呈現櫻桃鴨的美味。招牌牛小排鍋肉品升級,嚴選油花風味更佳的安格斯牛小排(約7盎司),用經典風味的台灣石頭爆炒原湯,並以特製秘醬增添風味,更加襯托牛小排甜潤滋味的境界更提升。以上價目另需附加10%服務費。
店名:石研室 台中勤美店
地址:台中市西區公正路99號
電話:04-2302-0067
店名:石研室 台中秀泰店
地址:台中市東區南京路76號S1館2樓
電話:04-2215-5156
韓國夢幻吐司Isaac toast
韓國夢幻奶油吐司品牌Isaac,自1995年成立以來人氣始終不墜,被強力推薦為赴韓旅遊必定朝聖的美食,其魅力也從韓國擴散至亞洲地區國家,並進入台灣成為外帶式早午餐的時髦新選。
趁著肉食節活動,Isaac搶先發表秘密籌策半年的新品,強勢登場的MVP新系列「5盎司和牛三明治」與「鹽蔥和牛牛五花三明治」,大玩跨界食潮的趣味性,其中還加入了姐妹品牌「笨豬跳韓式燒肉」的創意,超級在地限定的新口味,只有台灣才吃得到!
《2020 GQ肉食節》 X ISAAC TOAST 期間限定特餐
5盎司和牛MVP 單人套餐 NT$199
※誇張大尺寸漢堡肉,用爆滿肉汁刷存在感※
以三明治手法重現台灣人喜愛的早餐漢堡,並且使用肉量足足有5盎司和牛肉,特製成大尺寸的奢華級漢堡肉,即便三明治夾入酸黃瓜等豐富配料,但一口咬下滿溢出的肉汁依然超有存在感!配上isaac脆薯與鐵觀音厚奶茶,吃完的感想只有「滿足」兩個字可以形容。
鹽蔥和牛牛五花MVP 單人套餐 NT179
※鹽蔥遇上和牛五花,兩品牌跨界碰撞新滋味※
特製奶油煎吐司夾入軟嫩的和牛牛五花,並層層堆疊食材:玉米粒煎蛋、韓國酸黃瓜、高麗菜絲等,加入姐妹品牌「笨豬跳韓式燒肉」的自製醬料鹽蔥,跨界交鋒的創意滋味,配上isaac脆薯與鐵觀音厚奶茶,讓人有一大早就吃燒肉的幸福感!
店名:Isaac toast 台中惠來店
地址:台中市西屯區惠來路一段161號
電話:04-22518559
茹絲葵經典牛排館
在台灣,凡提到高級牛排館,茹絲葵絕對是眾多人心目中的名品級首選,不光是品牌早在二十多年前即來台插旗所奠定的頂級至尊形象;當然,從最後一口都會像第一口一樣美味般的堅持,擁有完美生熟度的美味爐烤功力,才是最誘人之處。
背負著去年參戰肉食節的好評與眾望,今年台灣茹絲葵更狂加碼升級,直接在牛排上舖上滿溢的香料蟹肉,首見獨門秘方亦是向美國總公司申請使用,佐上台灣引以為傲的威石東氣泡酒或是慕赫十六年威士忌,成就奢華香氣組合的稀世饗宴套餐,可稱這一期一會的美味相遇。
《2020 GQ肉食節》 X 茹絲葵經典牛排館 期間限定特餐
特選單人套餐 NT1980
※茹絲葵首見獨家配方,鮮甜彈口香料蟹肉太犯規※
多數人對茹絲葵經典牛排館最鮮明的印象,絕對是那香到讓人餓到前胸貼後背的奶油香氣,還有從廚房端上桌這段途中的滋滋作響,人未到,熱盤聲和奶油香氣先到桌的趣味,把人的食慾開關瞬間打開。秉持提供最棒的服務與食物,本次肉食節活動特別為饕客設計豪華到不行的香料蟹肉配方,將去殼頂級藍蟹肉、美乃滋、紐澳良黑色辛香料融合放在美國菲力牛排上,堆疊出滿滿蟹肉的超奢華浮誇,建議吃時要把香料蟹肉和菲力一起搭食入口,那滿足感完全無可匹敵。備註:套餐附前菜秋收沙拉或龍蝦湯(二選一)、精選配菜、甜點雙重奏(草莓起司蛋糕及核桃巧克力片)、飲料咖啡或茶(二選一)
威石東稀世饗宴單人套餐 NT2980
※香料蟹肉和牛排海陸豪饗,佐威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯※
擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇,將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中,不過,有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排,這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉,滿到要溢出來的海陸肉感視覺,奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此,凡點此套餐,還有贈送一杯喝起來極清爽,又帶有豐富果香的威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯,最適合做夏日開胃酒飲用,氣味清新高雅且是小批手工釀造,單瓶價格不斐,簡直就是破盤價的超值組合。備註:套餐附前菜香煎干貝一顆、龍蝦湯或秋收沙拉(二選一)、主菜(美國菲力佐香料蟹肉10 oz.或美國頂級肋眼牛排佐香料蟹肉10 oz.或美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10 oz.三擇一)、精選配菜、甜點雙重奏(草莓起司蛋糕及核桃巧克力片)、飲料咖啡或茶。並贈威石東酒莊白中白傳統釀造氣泡酒乙杯
慕赫稀世饗宴 NT2980
※香料蟹肉和牛排的豪華肉感,贈送Mortlach慕赫16年威士忌乙杯※
擁有美國菲力、頂級肋眼及頂級紐約等牛排品項可供選擇,將茹絲葵的人氣選項通通網羅其中,不過,有別於原本僅用海鹽及胡椒調味的美國Prime等級濕式熟成牛排,這次直接在牛排鋪上獨家香料蟹肉,滿到要溢出來的海陸肉感視覺,奢華無比。但這份餐的最誘人之處不僅只於此,凡點此套餐,還加碼贈送Mortlach慕赫16年威士忌乙杯,圓潤飽滿還帶有堅果及甜美花果香氣,奢華的雪莉桶風味和來自紐奧良的噴香牛排,堪稱完美拍檔。備註:套餐附前菜香煎干貝一顆、龍蝦湯或秋收沙拉(二選一)、主菜(美國菲力佐香料蟹肉10 oz.或美國頂級肋眼牛排佐香料蟹肉10 oz.或美國頂級紐約牛排佐香料蟹肉10 oz.三擇一)、精選配菜、甜點雙重奏(草莓起司蛋糕及核桃巧克力片)、飲料咖啡或茶。並贈Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌乙杯
店名:Ruth's Chris Steak House茹絲葵經典牛排館 台中店
地址:台中市西區台灣大道二段501號26樓
電話:04-2323-2872
頂呱呱
1974 年在台北西門町創立的頂呱呱,從一家小小門市牛步發展,成為台灣第一家本土連鎖速食業者,而頂呱呱證明了台灣國產雞肉的美味,以及炸雞料理手法絕對只有一種,只要有心也能做出台灣自己的味道。
今年,頂呱呱發揮炸雞霸主的實力,把頂呱呱最經典的雞塊毫無遺漏全包,推出適合一人滿嗑的「老饕愛好雞塊餐」,以及可兩人暴食的「一斤雞豪爽分享餐」,且肉食節期間全台36間分店聯手齊推,如果這樣你都還能錯過的話,那就真的沒救了!
《2020 GQ肉食節》 X 頂呱呱 期間限定特餐
老饕愛好雞塊餐 NT220
※台灣炸雞霸主,美味福袋一次網羅※
作為炸雞的專家,頂呱呱自然是要把店內味自慢的雞料理攏宗包!老饕愛好雞塊餐以「福袋」的概念,囊括薄皮香酥又多汁的原味雞塊、辛香味十足帶勁的辣味雞塊,以及以頂呱呱吉祥物命名的阿勇雞塊等,滿滿誠意的飽足份量,一次就可以把人氣商品嗑好嗑滿,讓你在肉食節隨時都可以用最經濟實惠的價錢狂打牙祭。
一斤雞豪爽分享餐 NT520
※澎湃堆疊護國炸雞山,吃到爆肚也是剛好而已※
六塊雞、九塊雞已經不稀奇了,每每推出總是造成街頭排隊暴動的一斤雞又來了!頂呱呱堅持使用新鮮雞肉,一斤雞的噴發肉量絕非想像,含有600克的原味雞塊、3支香烤雞翅、1份阿勇雞塊(5入)、1份雞脖子,以及地瓜薯條與飲料,就是要給你大吃一驚的澎湃滿意。每天生產量有限,使得搶到的行家,一定要抱著一桶拍出笑傲江湖的炫耀照片才過癮!
頂呱呱全台分店(百貨商場門市除外)
2020/08/20 - 2020/10/04 《GQ肉食節》打造全台最強肉食主題慶典!
期間限定特餐8月10日起線上開賣!完整活動內容請見活動官網