天氣逐漸高溫，滿身大汗之下，讓人忍不住想來碗冰品消暑！第一次知道「晴子冰室」，是某次去板橋「好初早餐」時偶然發現的，就位於好初一店斜對角，光是店門就已經夠令人嚮往，「晴子冰室」其實在去年底就已經開幕，開幕時剛好是冬天、加上後來碰上疫情，總總時間看似不巧，「晴子冰室」依然在 IG 上默默爆紅！
同樣由打下板橋早午餐帝國的「好初早餐」團隊開設，說到「晴子」這兩個字，我們這一代人直覺想到的就是《灌籃高手》中可愛的赤木晴子，從店名、門店外觀、內裝，還有裝潢風格、背景音樂，牆上的海報、阿嬤家的磨石子地板、竹製的櫥櫃、碎花椅，通通都直擊七八年級生內心深處的童年記憶。主理人 Matt 想營造的就是時代背景下的共同回憶，「我的小時候大家都很哈日，大家都愛看漫畫、看日劇、喜歡日本的事物，但是其實大家也都不是真正的那麼日，就跟這家店想帶給大家的感覺很像，台灣的氛圍加上日本元素，台式的日本味！」
混合日本靈魂與台式記憶的不只在裝潢上，冰品同樣是台日混血的結合，以日式刨冰為外觀基礎，清冰削成鬆軟綿密的雪花冰，配料較台式冰品單純，更講究口味上的搭配，每一口都有著挖寶的樂趣在。最有特色的莫過於「那個水瓶座的抹茶叔叔」，雪花冰中自製抹茶醬、抹茶凍，上方在淋上一層抹茶醬與抹茶香緹、撒上烤過後的杏仁碎，最最特別的是海苔絲與肉鬆的搭配，看似風馬牛不相干的組成，卻意外的和襯，就像在日本喝到的道地抹茶一樣，香濃之中帶一點點鹹味，抹茶的另一個層次；再來是會附上威士忌噴瓶的「牛奶糖與老朋友蘋果」，微苦焦糖醬、北海道穀片、肉桂餅乾、奶油蘋果丁的組合，還可以與威士忌搭配著吃，大人味十足！
刨冰少不了水果的選擇，「妳有一顆草莓的心」「浪漫檸檬の青春夢」都是以自家熬煮的醬汁，吃的到最原始的水果風味，草莓的酸配上蜂蜜蛋糕，不甜不膩；檸檬的爽口純粹，最受歡迎！另外「你的個性像是個芋頭」也是創意十足，大甲芋泥淋醬舖上蜜芋頭、白玉珍珠，堆成圓球狀後淋上鹹蛋黃醬、芋泥醬，擺上手工紫薯蛋白霜餅，不只好看料多豐富，充滿驚喜的口味實在讓人佩服團隊的神來一筆！
而編輯相當喜歡的，卻是最傳統最復古的巧克力口味，「花輪同學の生日朱古力」外觀就像是一個傳統的生日蛋糕，為復古的外觀有著豐富的內餡，濃厚巧克力布朗尼、北海道穀片、巧克力慕斯與卡士達醬，濃郁的配料與清爽的雪花冰一口吃進嘴裡，是成熟的微苦風味，而畫龍點睛的是一旁的玫瑰鹽，適量的撒在冰上格外美味。
冰品之外，也有多款飲品、茶類可解渴，「青森蘋果幽漂浮UFO」使用日本進口蘋果汽水，上面放上一球香草冰淇淋與櫻桃，宛如置身日式喫茶店；「冷泡台茶20號戀愛巴士」嚴選台東鹿野的「林旺製茶廠」產的迎香台茶20號，冷泡後保留茶葉做成冰球，光看上去就清爽！吃多了甜食，再點上一盤「可口月鳥雞蛋糕」轉換口味，每週不同的限定口味至今已有40多種，常見的奶油、莫茲瑞拉起司，也有意想不到的特色商品，像這次編輯正好遇上三色蛋的特殊口味，原以為是雞蛋糕中夾著鹹蛋與皮蛋碎，沒想到是由鹹蛋與皮蛋的麵糊製成，外酥內軟淋上美乃滋，令人驚喜不斷！
近幾年復古風盛行，不少店家都會以美式復古、日式復古自居，「晴子冰室」到不是完全的仿古復古，它像是喚起了本來就在我們的記憶深處的一個時空，就像每一個人在成長的過程中，同時吸收了日本文化、台灣文化，也喜歡現在的潮流元素，綜合成的模樣。「晴子冰室」承接好初，同樣選擇板橋，有地緣性之外，更是希望這個從小長大的地方能夠更有趣，「板橋有早午餐、冰店、甜點店，也許未來可以有獨立書店、有特色的古著或服裝店，這裡就會更有趣，也許就會有人假日特地安排來板橋走走，在地人也有除了在地傳統店舖之外的更多選擇。」Matt 充滿朝氣的分享著。
晴子冰室
地址：新北市板橋區文化路二段125巷62號
電話：02-2255-2338
時間：12:30-21:00（週三公休）