**一踏進「磚窯古早味懷舊餐廳」，映入眼簾的是黑膠唱片、大同寶寶、愛國獎券等老物收藏，讓人彷彿穿越時光隧道回到5、60年代，賣的料理也走樸實老台味路線，每桌6,000到10,000元不等的辦桌菜，適合小型公司行號舉辦尾牙，經濟實惠又能吃巧吃飽。
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菜色不花俏，但主廚還是有加進小巧思，像是「蔥燒芋香排」，要先把豬大排炸過，再用青蔥、紅殼米、醬油和冰糖煨燒一小時，接著將炸過的芋頭鋪底，擺上豬大排蒸20分鐘。肉質紮實的大排吸附淡淡芋頭香，鬆綿芋頭也裹滿鹹甜醬汁，吃起來更夠味。
「五彩繽紛鮮干貝」乍看會以為主廚把一半的干貝煎成焦色，實際上是將杏鮑菇切段雕花，再用蠔油、冰糖煨煮，不僅形似干貝，嘗起來也有三分像；北海道鮮干貝則鋪在拌過奶油的鴻禧菇上一起蒸熟，菇的鮮味、奶油的香氣，讓干貝滋味更甘美。
用料大器的「鮑魚佛跳牆」，甕裡放進豬腳、排骨、魚皮、鳥蛋、栗子、芋頭、蹄筋、魷魚、鮑魚片，再加入雞高湯蒸一個半小時，所有食材的風味皆釋放到湯裡頭，喝來鹹甘香醇，肉、料皆已軟化好入口。
「富貴一品雞湯」也得靠時間淬煉出美味，主廚特選3斤左右的土雞，再放進加了火腿、雞腳、干貝的雞高湯裡熬煮2.5小時。呈現乳白色的湯頭，喝來清甜不油，還有土雞油脂的香氣，雞肉嫩而不柴。
一道道古早味菜餚，配上懷舊裝潢，讓人暫時把時空拉回到物質不太充裕，但卻令人懷念不已的美好年代。
磚窯古早味懷舊餐廳
- 地址：台北市松山區敦化南路一段7-1號
- 電話：02-2578-9955
- 營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：自備酒水每桌收取開瓶費500元。