4大族群別隨意跟風斷食減重！專家教戰怎麼吃更適合你
【早安健康／吳文哲報導】一日一餐、168斷食法，藉由長時間保持空腹，讓人體新陳代謝加速、增加脂肪燃燒的間歇性斷食，可說是當今的減重新趨勢，甚至還有研究指出，這樣的方法能夠刺激人體內的長壽因子。不過除了容易因為補償心態，導致營養攝取不均衡，斷食法也會造成血糖等調節機制的風險，因此中醫師金素興（김소형，音譯）提醒，以下幾種人最好不要輕易嘗試。
避免斷食法族群1：即將停經的女性
當女性年齡來到40、50歲左右，由於接近更年期，體內的女性賀爾蒙分泌也會開始減少，導致人體老化的現象開始加速進行。在肌肉量本身就比較少的情況下，若是進行斷食減重，肌肉損失的情況也會加劇。此外，女性賀爾蒙具有穩定胰島素分泌與血糖的功用，在分泌減少的情況下，不只更容易感覺到飢餓，也更容易在終於可以進食的時候，忍不住暴飲暴食，導致免疫力下降、胃酸等消化液分泌失常、胃痛，甚至是腹部疼痛發生。
比起斷食減肥，這個階段的女性更應該充分攝取蛋白質，讓人體能夠面對更年期帶來的變化。
避免斷食法族群2：糖尿患者
雖然糖尿患者經常會被建議要減重，但因為本身無法正常調控血糖，透過斷食法減重反而會讓症狀惡化。因為需要維持長時間空腹，斷食法會讓血糖急遽下降，造成低血糖的風險。而在攝取的時候，又容易因為一次攝取太多飲食，導致血糖急遽飆升。為了讓血糖更加穩定，比起斷食法，糖尿患者更適合透過每天固定攝取三餐，並減少每餐攝取熱量的方法減重。
避免斷食法族群3：消化機能較弱
因為突然改變飲食作息，引發腸胃運動的障礙，許多民眾減重後的後遺症就是「便秘」或「腹瀉」。除了斷食法通常會導致膳食纖維攝取不足，長期持續可能讓慢性便秘的風險增加；人體無法隨著斷食法調整運作，例如胃臟依舊在該吃飯的時間分泌胃酸等，也容易讓胃炎的發生機率上升。此外，若是本身腸胃就已經比較弱的民眾，也更有可能因為斷食導致的暴飲暴食，導致消化不良。因此，如果腸胃比較弱的民眾，同樣也會建議還是規律攝取三餐比較好。
避免斷食法族群4：青少年
青少年因為心理狀態改變，可能會開始注意外表、想要減重，但由於青少年的代謝比成人還要快，加上生長期需要更多的能量，本來就應該攝取比成人還要多的熱量。為了維持斷食法，同時又能夠獲得大量的能量，許多人會將炸雞、披薩等高熱量食物作為主要熱量攝取來源。然而，比起作為人體生長的能量，這些熱量更容易變成脂肪累積在人體中，導致肥胖，而且還會導致長不高、女性生理期不順等症狀發生。
比起斷食法，青少年應該注意的是食物的「質」，減少攝取餅乾、麵包、果汁或冰淇淋等，只有熱量但缺乏膳食纖維或蛋白質的飲食。只要戒掉這些，就算沒有刻意斷食，也可以輕易減下1~2公斤的體重。