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生活

這些CP值超高!20隻胡椒蝦蓋麵 黑鮪魚吃到飽

TVBS

更新於 2023年06月10日05:53 • 發布於 2023年06月10日05:43 • 吳淑萍 陳志忠,葉奉達,許立帆
圖/TVBS

這盤炒麵,大家都說好浮誇,因為上面20隻蝦子,彰化餐廳業者,鍋燒意麵用炒的鋪底,上方的蝦子滿到快掉出來了,一盤兩百多。還有目前正值黑鮪季,屏東火烤兩吃餐廳業者,推出750吃到飽,包含現切黑鮪魚生魚片,這都讓民眾大呼,物超所值。

圖/TVBS

這盤蝦子會不會太浮誇,兩排胡椒蝦佔滿了盤子,底下還有炒鍋燒意麵鋪底,這是一人份的浮誇蝦麵,20隻白蝦做成胡家蝦,真是「蝦」爆了。你猜一盤多少錢?

民眾:「整個意麵全部都被蝦子淹沒了,吃起來太豪邁了蝦子太多了,我怕我會吃不完吃到會痛風啦。」

浮誇的一盤麵229元,民眾直呼物超所值,上菜前,還幫忙剝好蝦殼,只留頭尾,吃起來也方便。

這是一人份,但一個人吃,恐怕還得要打包,想吃別的口味,還有干貝。每盤都有56顆干貝,點綴鮭魚卵,一盤215元。

民眾:「它沒有多餘的調味就是海鮮味而已,我沒有吃過這麼多的干貝,如果有應該500元以上。」

一般估計,20隻白蝦,或者56顆干貝,市價大約要4-500元,彰化這家業者為何能以差不多5折的價錢來賣呢?

業者劉文隆:「總店都是跟產地的漁民直接大量採購,就有辦法以量制價。」

民眾大呼物超所值的,還有屏東的黑鮪魚吃到飽。近來黑鮪魚捕獲量大爆發,業者推出黑鮪魚生魚片吃到飽,可以火烤兩吃。

民眾:「我本來就喜歡吃生魚片,剛好今天又吃到現切的覺得不錯,(你覺得這樣的價位怎麼樣)還滿划算的750。」

現切黑鮪魚生魚片,號召力很強,時間還沒到,就有客人排隊等候。

民眾:「因為可以吃現殺的,很新鮮又可以吃到飽。」

業者蔡清吉:「推黑鮪魚生魚片給大家吃到滿意,到黑鮪魚季結束。」

屏東東港漁市場的單日漁獲量,超過480尾,平均拍賣價,每公斤170元左右。

餐廳業者表示,能夠製作生魚片的黑鮪魚,必須是上鉤的活魚,一公斤仍然要五百元左右,而這隻黑鮪魚重約215公斤,因此光是成本仍然也要十幾萬。

漁獲量增加,消費者也跟著可以撿到便宜,除了火鍋、燒烤、生蚵、活泰國蝦之外,還有吃到飽的黑鮪魚生魚片。

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