中市食安處稽查鐵板燒、排餐餐廳 2件不合格依規裁罰
記者徐義雄／台中報導
台中市食安處啟動「鐵板燒暨排餐餐飲業」稽查專案，針對轄內二十家相關業者抽驗十八件食材產品，其中一件自製飲品不符規定，依法裁處三萬元；另一件菜單標示不符規定，裁處四萬元。
食安處表示，抽驗沙拉類即食食品、麵類製品及生鮮牛肉豬肉及可食部位原料等十八件產品，其中一件自製飲品「冬瓜茶」初驗不合格，經複驗仍檢出腸桿菌科不符標準；另一件菜單標示菜品為「香煎鱈魚」，其品名應為「大比目魚」，涉違反食安法。
食安處表示，標示特定魚種為品名者，如屬於「鱈形目」的魚種方得標示為「鱈魚」；非屬該魚種規定而擅自標示，即屬標示不實。