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理財

台灣飯店插旗日本有何優勢?為何住房率能達 9 成?

經理人月刊

更新於 03月23日06:44 • 發布於 03月23日06:43 • 麻愷晅

近幾年,台灣飯店業者陸續到日本插旗,如敦謙國際集團旗下品牌「CHECK inn 雀客旅館」、晶華酒店集團旗下品牌「Just Sleep 捷絲旅」,在大阪皆設有據點。

高雄餐旅大學觀光研究所教授劉喜臨分析,近幾年台灣品牌陸續出海,跟自由行旅客占比變高有關。隨著愈來愈多台人選擇自由行,他們更傾向尋找熟悉的品牌,以及能用母語溝通的飯店,使台灣業者更具競爭優勢。

靠「熟悉感」搶客,捷絲旅平均住房率達 9 成

以捷絲旅來說,大阪心齋橋館於 2023 年 3 月營運,位處熱門觀光地,開幕至今,平均住房率達 8、9 成。

晶華酒店集團出海模式採輕資產,不在當地買建物,而是與業主合作,自己負責經營旅宿。台北晶華酒店集團行銷公關部副總經理張筠表示,日本地產開發公司 MINATO CREATE 社長木下仁知道台灣人喜歡赴日旅遊,因此鎖定台灣旅客,希望在當地開創藍海,找上品牌調性相似的捷絲旅合作。

捷絲旅靠熟悉感和服務搶客,員工會講中文、台語,旅館也跟台人開的外燴公司合作,提供滷肉飯、茶葉蛋等台灣味早餐。服務部分,由於入住的客人多採自由行,為了提供旅客更詳盡的資訊,捷絲旅的員工就像是旅遊小管家,會適時提供援助。舉例來說,雖然知道環球影城怎麼去,但像是要避開早上 8 點的人潮等細節,只有實際體驗才會知道,旅客不會有這些資訊。

劉喜臨分析,日本是觀光大國,台灣業者在當地拓點,先跟國際業者競爭,對於想要打造國際連鎖品牌的集團來說,其實是一種試水溫的做法。

採輕資產經營日本旅宿,Domo 在東京已有 4 分館

位在東京新宿的 DoMo Hotel,是由台灣業者 DoMo 集團經營,同樣採輕資產模式經營旅宿。

然而,DoMo 集團和其他飯店業者不一樣,背景主要是休閒不動產經營管理。DoMo 董事長李奇嶽表示,他們是旅行社背景,2009 年就在日本發展,原本是幫日本建設公司代銷,後來日本政策改變,嗅到當地觀光產業將起飛,決定自行開發建案,採「自地自建,售後租回」的模式。

簡單來說,DoMo 會自行選址、蓋建物、賣給台灣業主,並幫業主經營建物,與此同時賺取管理財、從旅宿業務獲利。

李奇嶽指出,DoMo 的優勢在於擁有整條產品鏈,從旅館、當地接送的車輛、旅行社等業務,都是他們的業務範圍。他們不只能幫消費者安排行程,在價格競爭上也具優勢,「要跟我玩價格戰你也玩不贏,我們不怕殺價。」

DoMo 集團目前在東京共有 4 個旅館與民宿,2024 年總平均住房率達 9 成。看準台積電熊本廠將帶來商機,他們興建 Formosa Hills DoMo 熊本館,預計 2025 年第二季營運。

劉喜臨指出,DoMo 未必會到其他國家發展,主攻日本市場應該是利潤考量。而日本國旅興盛,當地人多選擇熟悉的旅館,所以當來自台灣的品牌被認可,有機會吸引日本人入主。

新宿 DOMO HOTEL

專家:若要吸引日本客回流,需進行在地化調整

雖然目前在日本發展屬於利多,劉喜臨仍提醒台灣業者,不應一窩蜂搶進。他認為,台灣旅客喜歡嘗試不同的飯店,但日本人忠誠度相對較高,業者需要思考如何吸引日本客回流的機制。

再加上台日存在文化差異,像日本人不一定能接受沒有一次性備品,或是自助接待櫃台能減少人力,但日本人較守舊,仍會按照既定步驟,逐步辦理入住手續,如果流程過於簡化,可能會讓日本人感到不安,影響入住體驗。劉喜臨建議,台灣業者需先研究市場,進行在地化調整,才有利於長久經營。

核稿編輯:林庭安

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