很多女生都喜歡吃台灣特產鳳梨酥吧！台灣的Kokoma老師就很擅長製作超可愛的甜點，特別是她做的Disney系列甜點，每個都可愛到讓人捨不得吃！想不到鳳梨酥竟然可以這樣精巧呢！
其實鳳梨酥的做法其實超簡單，自己做造型可愛的鳳梨酥不僅很療愈，餡料的比例和酸甜度也可以調整，還可以按自己的喜好為它們裝飾上可愛的配件！現在就附上教學吧！一個新手小白都能輕鬆上手的超簡單造型技巧~
1. 黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，用電動打蛋器打至蓬鬆略發白狀態。
2. 蛋黃打散，分3次加入，每次都攪打均勻至完全吸收。
3. 篩入低筋麵粉、奶粉，翻拌均勻壓成團。
4. 麵團分割調色，蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時。
然後就要製作不同顏色的麵團了~以下是不同顏色加入色素的建議，其實用抹茶粉、南瓜粉、可可粉等就可以了，真的不用使用人造色素呢！
綠色：麵團30克+抹茶粉
黃色：麵團30克+南瓜粉
咖色：麵團30克+可可粉
藍色：麵團30克+蝶豆花粉
原色：麵團30克
粉色：麵團5克+仙人掌粉
白色：麵團5克
5. 大麵團包入鳳梨餡，放餅乾模壓出紋路，用牙籤挑出需換色的區域，放上對應顏色的麵團，再用模具壓出紋路，脫模。用同樣的方法完成其它幾個卡通形象的造型。
6. 烤箱預熱150°C烤25分鐘，中途可蓋錫紙防上色。
是不是好簡單呢~防疫期間最好就是在家製作食物了~
資料來源：美食魔法颜究院
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