大家應該都吃過包花生的糯米腸，但很難吃到這麼有誠意的！滿滿的大粒花生，一咬下花生和糯米的香氣混合，再加上外面的大腸衣愈咬愈香，沒想到這麼簡單的東西，竟然也有這麼難忘的美味！這種誠心之做，這年頭已經很少見到了啊！
台中這家小店，雖然賣的是豬肉熟食，但卻維護得乾乾淨淨，和一般傳統熟食攤很不一樣。招牌就是花生米腸、大腸、鹹豬肉、香腸4樣，其實店家每天也只賣這4樣，而且下午3點開店，通常不到3個小時就會完售，所以想吃到還真的要早點上門買呢。
▲粒粒分明的糯米和顆顆飽滿的大花生，老闆選材用料不手軟。
老闆娘強調，因為是用阿嬤教的古法純手工製作，非常費工，每天凌晨現宰的溫體豬肉一送到，就要馬上開始清洗、處理、製做，糯米腸用的還是西螺的特選糯米，得從半夜1點做到下午1點，也因此要到下午才能開店販售。
▲花生糯米腸是每天手工現做。
秉持著做給家人安心吃的心情，從環境到成品都乾乾淨淨的，不管是花生米腸或是大腸，都不會有豬腥味，入口嘗到的盡是豬肉的香甜！
現場還可以吃到鐵板大腸＋鹹豬肉拼盤，鐵板煎後更是香氣逼人，處理得很乾淨的大腸口感軟中帶Q，鹹豬肉搭配洋蔥一起吃更是過癮！
▲鐵板大腸＋鹹豬肉拼盤（150元）
馬妞手工花生大腸
地址：台中市南屯區東興路二段272號
電話：0971-212-528
時間：15：30～19：00（週一、週五休）
[編輯 林涵青]
編輯整理 林涵青／圖片提供 節目部食尚玩家
