以前都吃錯？ 《Nature》研究：DHA補再多都難補到腦！ 吃對種類竟可增7倍記憶力
潮健康／編輯部
隨著人工智慧技術（AI）的蓬勃發展，現代社會正逐步邁向電腦與人類智慧並駕齊驅，甚至超越人類的時代。人類對於3C及AI的依賴度與日俱增，便捷的在短時間內獲取大量訊息，從而減少了大腦的使用頻率，潛移默化改變了閱讀行為及大腦運作，造成注意力分散及記憶力減退。面對記憶力與專注力下滑，如何有效地補充腦部所需營養素成為科學家們研究的焦點。
一項由生物化學權威Dr. David Lawrence Silver領導的研究發現，透過專利技術從海洋磷脂中萃取出的全新營養成分溶血磷脂醯膽鹼（LPC-DHA），有望徹底改變傳統補充「DHA」的方式。本次突破性發現不僅獲得美國FDA核准作為新膳食成分使用，也迅速在全球腦科學界引起轟動。
▲ 圖說：為恭紀念醫院副院長陳敏雄分享，大腦功能的維持與神經退化疾病如失智症、帕金森氏症息息相關。
DHA吃再多也無法補腦？ 醫：恐過不了「血腦屏障」難關
為恭紀念醫院副院長暨神經外科主治醫師陳敏雄分享，大腦功能的維持與神經退化疾病（如失智症及帕金森氏症）息息相關，DHA對大腦健康更是重中之重。作為Omega-3脂肪酸的其中一種必需脂肪酸，DHA無法透過人體無法自行合成的，須通過飲食攝取；而足量的omega-3有助於維持神經細胞的結構和功能，從而改善記憶力和專注力。
不過，傳統魚油中的DHA經人體消化吸收後，會被優先運送至心臟、肝臟、眼睛等器官儲存及利用，且進入大腦前還有天然阻隔「血腦屏障（Blood-Brain Barrier；BBB）」，限制了DHA在攝取後被大腦有效吸收的可能性。現已有新型態「LPC-DHA」，可透過轉運蛋白MFSD2A直接進入大腦、快速吸收。
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▲ 圖說：生物化學權威教授David Lawrence Silver來台分享其領導的研究發現。
LPC-DHA營養圖突破血腦屏障 如出國「快速通關」 直達大腦神經
新加坡杜克大學的David Lawrence Silver博士發表於國際權威期刊《Nature》的研究發現，MFSD2A與LPC-DHA的轉運關係密切，且LPC-DHA擁有不同於一般DHA的獨特結構型態。根據動物實驗研究顯示，LPC-DHA通過血腦障壁運送至大腦的有效吸收量為一般游離型態DHA的2倍，充足的LPC-DHA得以作為維持神經細胞健康的重要原料。
據研究，足量的LPC-DHA，可有效活化大腦神經，並可提升記憶力至7倍之多。另外，BDNF（腦源性神經營養因子）則是神經細胞生長及維持健康運作不可或缺的物質，而LPC-DHA在被大腦分解使用的過程中，亦能促使BDNF生成量增加兩倍，進一步支持人體神經網絡的健康維護。
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▲ 圖說：花蓮慈濟醫院許晉譯主任分享，想維持大腦的健康，應把握黃金時期趁早補充足量的LPC-DHA。
快速通關優勢將隨老化而下降？ 醫勸：應趁年輕補充適量LPC-DHA
花蓮慈濟醫院高齡整合照護科許晉譯主任分享，儘管有MFSD2A作為LPC-DHA的快速通道協助大腦有效吸收，但隨著人體自然老化，存在於血腦障壁上的MFSD2A仍會隨著年齡增長逐漸減少甚至消失；換言之，透過MFSD2A「快速通關」優勢補充的LPC-DHA總量，也會隨之逐年下降。為了維持大腦的健康，自年輕時就開始維持大腦健康，趁早補充足量LPC-DHA。
根據最新統計數據顯示，約有七成的消費者會仔細考慮成分、劑量和來源。該趨勢表明，越來越多民眾意識到正確補充DHA的重要性。許晉譯主任強調，DHA濃度再高，無法通過血腦障壁，因此「不可能發生任何改變」；未來民眾在選擇DHA補充品時，應優先考慮其型態，選擇高生物利用性的營養素，確保身體能夠有效的吸收和利用，以免吃進身體卻無準確運用。
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▲ 圖說：Aker BioMarine亞洲地區總經理Ross Norris，分享突破性的全新營養成分LPC-DHA。
全球腦部保健市場迅速崛起 「健康腦」、「健康老」時代同步展開
Aker BioMarine亞洲地區總經理Ross Norris分享，對於全球人口高齡化及年輕人對認知健康的日益關注，腦部保健市場未來增長潛力不可限量。根據市場研究報告指出，全球認知健康補充劑市場將在2021年至2028年間以高復合年增率（CAGR）快速增長，市場價值預計達到數百億美元。不僅是高齡者，年輕人對心理健康、大腦保養的的意識不斷提高，也將更關注產品的成分、來源和科學依據，這也將促使市場更加透明可信，令人振奮與期待。
「健康老化」是人類亙股不變追求的目標，青壯年人希望擁有靈活清晰的大腦，以應對生活中的各種挑戰；而高齡者則盼能維持理想的認知與記憶力，享受晚年的自在與樂活生活。無論是哪個年齡階段，健腦計畫都應該盡早展開，透過均衡飲食、建立運動習慣、大腦鍛鍊及聰明選擇適當的DHA，方能實現全面的大腦健康，迎接每一階段的挑戰。