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根據一項發表在《Frontiers in Public Health》期刊上的新研究顯示，享受甜食，如糕點、巧克力和糖果，實際上可能會降低某些心血管疾病的風險（不過，含糖飲料對健康仍構成重大風險，因此還是要限制含糖飲料的攝取量）。
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研究背景
來自瑞典隆德大學的研究團隊探討了來自各種食物和飲品的精緻糖攝入量與七種心血管疾病風險之間的關係，這些疾病包括：缺血性中風、出血性中風、心肌梗塞、心力衰竭、主動脈狹窄、心房顫動和腹主動脈瘤。
研究方法
研究人員通過問卷調查了69,705名年齡介於45至83歲之間的瑞典參與者的飲食習慣，並追蹤了他們長達22年的心血管健康狀況。
這項調查分別於1997年和2009年進行，記錄了受試者飲用含糖飲料（包括碳酸飲料和果汁）、點心甜食（如糕點、冰淇淋和巧克力）和糖漿類甜食（如蜂蜜和果醬）的頻率。
科學家通過將他們的回應與國家醫療記錄相連接，來追蹤他們的心血管健康狀況，這些記錄提供了有關缺血性中風、出血性中風、心臟病發作、心力衰竭、主動脈狹窄、心房顫動和腹主動脈瘤的數據。
值得注意的是，這項研究使用兩個不同時間點的數據作對比，能夠更準確地概括長期的飲食習慣帶來的影響。
研究結果
該研究顯示，添加糖對心血管疾病風險的影響其實會因糖的來源而異。
含糖飲料：
- 與缺血性中風、心力衰竭、心房顫動和腹主動脈瘤的風險增加密切相關。
- 高攝入量的含糖飲料導致這些疾病的結果更糟。
甜食：
- 令人驚訝的是，糕點、巧克力和冰淇淋與研究中的七種心血管疾病（包括中風、心臟病發作和心力衰竭）風險降低有關聯。
甜味配料：
- 與較低的心力衰竭和主動脈狹窄風險相關，但與腹主動脈瘤風險增加有正相關。
有趣的是，攝取最少甜食的參與者通常表現出較高的多種心血管疾病風險。
這項結果代表著什麼？
顯然，並非所有糖分對我們的健康都是一樣有害的。
這項研究提供了更細緻的視角，讓我們了解飲食中的添加糖如何影響我們的心血管健康。
儘管含糖飲料會對心血管健康構成重大風險，但適量食用像糕點、巧克力和冰淇淋這樣的甜食，不僅可能對健康傷害較小，甚至可能對某些心臟疾病具有保護作用！
結論
這項研究表明，減少糖分攝取不僅僅是有意識的少吃糖份，還應該關注糖分攝取的情境。
我們都喜歡偶爾吃一塊糕點（尤其是在聖誕節的肉桂捲），儘管這項研究顯示，當甜食作為飲食的一部分時可能對健康是有益的，但仍然需要進一步的研究才能更加確信這個結果。不過，我們仍舊可從這項研究得知，適度和有意識的飲食選擇才是至關重要的（這比禁止自己攝取所有添加糖更為明智）！
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PHOTO CREDIT: Women's Health TW
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