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網友創意料理:洋芋片變身馬鈴薯泥,卡辣姆久口味最受歡迎!營養師也教這道料理的理由是?

近日有網友分享喉嚨痛時,又很想吃早就已經買了的洋芋片,就靈機一動把洋芋片變成馬鈴薯泥,沒想到蠻好吃的,社群也有多位網友試做各種洋芋片口味的馬鈴薯泥,最多人喜歡的不出意外是像卡辣姆久一樣香香辣辣的口味。事實上日本也有營養師在醫學網站上,教大家如何利用洋芋片做馬鈴薯泥!

洋芋片馬鈴薯泥作法

首先拿出你喜歡的洋芋片,任何口味都可以。

Photo:youtube@ゆーもChannel

把洋芋片倒入大碗裡,並倒入少量熱水。洋芋片放在碗裡感覺蠻多的,但其實弄碎後體積不大,所以熱水只要少量就好,不夠再加一點即可。

Photo:youtube@ゆーもChannel

接下來只要一邊把洋芋片壓碎並一邊搗爛、攪拌它。

Photo:youtube@ゆーもChannel

5分鐘後,就會變成馬鈴薯泥了。

Photo:youtube@ゆーもChannel

各種重口味的洋芋片,也是很多網友喜歡做成馬鈴薯泥的對象。一樣倒入少量熱水,再搗爛、攪拌洋芋片約5分鐘就能完成。

Photo:youtube@ゆーもChannel
Photo:youtube@ゆーもChannel

連這種常見的日本豌豆點心條,也可以做成綠色的豌豆泥。綠色外觀看起來有點像哇沙米,所以有網友開玩笑說可以用來整朋友,像是夾在握壽司中間,或是跟醬油一起做成假的沾醬。

Photo:youtube@ゆーもChannel

最後就有各種不同口味的馬鈴薯泥、豌豆泥可以當點心吃了。

Photo:youtube@ゆーもChannel

日本營養師的洋芋片馬鈴薯泥作法

日本也有營養師在醫學網站上教大家「洋芋片馬鈴薯泥」作法:

材料 – 1人份

原味無添加洋芋片 30g

熱水 60cc

鹽和胡椒粉 適量

巴西里香草(罐裝乾的、已弄碎的)適量

作法

1. 先把洋芋片放進保鮮夾鏈袋中敲碎。

2. 將碎洋芋片倒入耐熱的大碗裡,並加入熱水壓爛、攪拌成泥。

3. 最後再把調味料放入拌勻就完成了。

Photo:yomidr@伊藤營養師

同時身為照護師的伊藤營養師表示,當身體不適時沒有胃口,或是正在生病所以身體能量不夠時,她偶爾就會做這樣的快速料理,但建議使用原味無添加洋芋片,甚至將熱水分成兩次倒入更好,先將第一次倒入的水直接倒掉後,倒入第二次的水再開始攪拌洋芋片,這樣第一次的水就可以把洋芋片多餘的調味先去除一些。無論如何,這道料理都只建議偶爾、少量吃!

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