咖啡可以幫助您減輕體重，但是，要確保喝的是深烘焙咖啡。專家說，深烘培咖啡可能比其他類型的咖啡能提供更好的健康益處。
深烘焙咖啡存在一種離子可導致體重下降
健美先生和營養師PT Reda Elmardi表示，深烘焙咖啡含有一種稱為N-甲基吡啶鎓離子（N-methylpyridinium ions）的特殊物質，這個物質可以導致體重下降，而且只有在烘焙咖啡時才會形成這種物質。
喝咖啡的好處不僅只有一種
根據《WebMD》的報導，深烘焙咖啡含有維生素B2（核黃素），可以促進健康細胞的生長，並保持良好的血液循環；同時還含有維生素B5（泛酸），可以幫助身體將食物轉化為能量。最近的一個研究還指出，喝咖啡可以降低罹患攝護腺癌的風險，其他好處包括改善肝臟和大腦的健康。
美國國家廣播公司（NBC）和哥倫比亞廣播公司（CBS）的前醫學通訊員Bob Arnot博士在他的熱門著作《咖啡愛好者的飲食》中表示，每天喝幾杯咖啡，可以促進新陳代謝、燃燒更多脂肪，並阻止卡路里的吸收。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康星球）
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