這烏龍麵在桌邊直接涮牛肉 粉紅肉片好香好療癒
多數客人走進這家餐廳，都是衝著這道菜而來！「日式涮牛烏龍麵」，滿滿的生牛肉片鋪在烏龍麵上，服務生會先加入主廚特製醬油，再幫你把滾燙的雞骨湯緩緩淋下，看著薄薄的牛肉由生變半熟，香味四溢，光用看的就是一大賣點。等待牛肉大約至七分熟後入口剛剛好，店家使用的雞骨湯不僅清甜，搭配牛肉的香味，讓人忍不住想喊一聲：「老闆！您真內行！」。
▲日式涮牛烏龍麵，滿滿的牛肉平舖在烏龍麵上，滾燙的雞骨高湯緩緩淋下，噱頭十足。
▲看牛肉緩緩的變色，好療癒～
「德密廚房」的正餐包含日式、韓式還有素食；甜點則是有鬆餅塔和各式飲品。所有餐點都是店家自己誠意手作，美味又健康。店內裝潢清新，從很多小細節都可以看得出店家的用心。
▲店內走的是溫馨風，以淺色的木頭調為基底，看起來清新脫俗。
來此必點的還有「德密韓式牛肉拌飯」，韓式拌飯的豬肉片通常都很薄，最扣分的就是拌炒起來太軟爛，但這裡的厚薄度剛剛好，口感Q彈，白飯也是粒粒分明，有了韓式辣醬和半熟蛋的搭配，吃起來很過癮。
▲德密韓式牛肉拌飯，可以將半熟蛋連同所有配料拌過之後再享用，味道更豐富。
▲飯上頭的半熟蛋，黃澄澄的很誘人。
咖哩飯也是非常受歡迎的一道，「日式雞肉咖哩飯」的蘿蔔和馬鈴薯煮的香甜入味，蛋包滑嫩充滿香氣，牛肉使用的是牛排等級，嫩而不乾柴且入口即化。蛋包搭配著香醇的咖哩非常對味，隨餐還會附上湯品及小菜，真是享受！
▲日式雞肉咖哩飯，以橢圓形的盤子盛裝，看上去顯得特別霸氣。
德密廚房
地址：彰化縣員林市和平東街62號
電話：（04）831-6066
時間：11：00～14：00、17：00～20：00／週六、日11：00～20：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部就要醬玩