十分鐘氣炸鍋食譜：冷掉的炸雞比薩，怎麼炸的好吃？
文｜張年廷（장연정）
隔餐披薩
將因冷藏而變硬的披薩放入氣炸鍋中烤，能回到如同剛烤好般的柔軟嫩口感。
溫度：180℃
時間：5分鐘
材料
冷藏或冷凍的披薩
作法
1. 放入氣炸鍋 將披薩放入氣炸鍋中，以溫度 180℃ 烤 5 分鐘。
TIP
若披薩是從冷凍庫中取出，可以將溫度調低，並延長烘烤的時間。
隔餐炸雞
上一餐沒吃完的炸雞放入氣炸鍋中烤，氣炸鍋的熱風會讓炸衣的水分蒸發，使得炸雞變酥脆。
溫度：180℃
時間：7 分鐘
材料
冷藏或冷凍的炸雞 依需求量
作法
1. 放入氣炸鍋 將炸雞放入氣炸鍋中，以 180℃ 的溫度烤 7 分鐘。
TIP
烤的時間可依炸雞份量及保存狀態調整，若量多或冷凍保存的話，可以延長烤的時間。