過新年辦年貨！充滿年味的儀式感 從年貨大街到電商平台無不搶年貨商機

辦年貨是我們傳統農曆新年文化中一項重要習俗，具有深厚的文化與社會意義，過程不僅反映了家庭與社會的互動，還體現了對新年的期盼與祈福。對我來說，辦年貨的過程包含了對舊年的告別，與新年的迎接的儀式感，整理家庭用品、準備食材，為農曆新年的到來做準備，年貨的準備過程促進對新年的期待，創意的年貨、特色年菜和採購新衣，都能感覺到充滿盼望的感覺。

年貨大街上蘊含著獨特的年味體驗！

農曆春節前半個月左右，消費者們已經開始籌買年貨，台灣各地在年節期間會舉辦年貨市集並推出優惠活動，吸引民眾前來採購，逛年貨大街形成獨特的年味體驗。因獨特的年節裝飾、叫賣文化和新穎的宣傳手法，販賣各式過年伴手禮品、南北貨，年貨大街不僅是採買的好地方，更是感受傳統文化與年節熱鬧氛圍的地點。

台北市以往主要辦年貨的地方，如迪化街商圈以乾貨、中藥材、堅果、糖果和年節食品著稱，年貨大街限定期間現場充滿濃厚的傳統年味。另外也很受消費者青睞的南門市場商圈，則是以年節料理材料著稱，是許多家庭採購年菜食材的首選地。市場內販售新鮮食材、醬料和各式中式年菜半成品。

從過去的實用性需求，轉變至現代的情感與文化交流

隨著社會與生活方式的改變，我們在辦年貨上的目的與重點逐漸發生轉變，從過去的實用性需求，到現代的情感聯繫與文化體驗。以往辦年貨的主要目的是為了儲備過年期間的生活物資，為家族聚餐做準備，重點放在豐盛的年夜飯菜色。如雞鴨魚肉、大宗乾貨、糖果糕點等，以耐放實惠為主，體現對家人團聚的重視。

現代人更注重生活的品質與採購的品牌，辦年貨更多是為了滿足過年時的口腹之慾，選購進口食品、有機產品、高端禮盒或特殊地方特產，追求健康、精緻與個性化的過節方式。現代家庭成員生活模式更加多樣化，辦年貨時會考慮個性化需求，小家庭偏好方便料理的冷凍食品或預調理包，年輕人青睞創意年貨與特色年菜。年貨的選擇融入更多社交需求與文化體驗，強調送禮與表達情感，許多人購買精美禮盒、地方特產或高級酒品，作為親友間的祝福與交流。

因應現代社會的繁雜需求，衍生多元的線上線下年貨採購場域

在辦年貨時，會根據需求與地點特性選擇不同的場域，從傳統市場到現代購物中心，甚至是線上購物平台。年貨大街市集商品種類繁多，從生鮮食品到年節裝飾一應俱全，大型超市與量販店提供一站式採購服務，適合忙碌的上班族。百貨公司主打精緻化與高端化的年貨禮品，如精品禮盒、有機食品和高級酒類，便利商店推出年貨預購服務，方便小家庭或臨時採買需求，各大電商平台如PChome、MOMO也都有推出專屬年貨活動，提供宅配到府的便利。

以2025年來說，北部規模最大的年貨大街，串聯周邊及鄰近捷運節點，包含捷運北門站與迪化街商圈、後站商圈、華陰街北車商圈以及台北地下街四個年貨大街。台中市天津路年貨大街是中部規模最大的年貨大街，高雄市三鳳中街年貨大街則是南部規模最大，各自集結上百個攤位，販售年節糖果、餅乾、南北貨、特色小吃等，並有服飾、生活用品及伴手禮等。

從食品到家居用品的精心挑選，讓團圓充滿了吉祥意涵

年節採購活動不僅是購物，還融合了體驗、互動與娛樂，辦年貨的習俗深受本地文化、地理環境與飲食習慣的影響，我們會精心挑選多種年貨，從食品到家居用品，皆充滿了吉祥意涵與實用價值。儀式感用品的採購中，年貨的內容通常包括年節食物，以及象徵吉祥的物品（如紅包、春聯），家門口貼的年紅（春聯、福字、窗花）。意味著過春節正式拉開序幕，漂亮的春聯辭舊迎新，紅包近年來則流行可折疊的款式，或是可愛的布偶紅包。

年節食物是年貨清單中的核心部分，通常寓意吉祥、富貴與美滿。年菜的部分，魚有「年年有餘」的寓意，雞與鴨象徵全家福氣，會整隻烹調以保留「完整」的意涵。糕點類如年糕（年年高升）、蘿蔔糕（步步高升）；乾貨類包含香菇、干貝、魚翅、蝦米等，這些食材方便儲存且用於年菜製作。還有甜點與糖果如牛軋糖、花生糖、麻糬，代表甜蜜與團圓，堅果類像開心果、瓜子都適合家人團聚時配茶聊天時打發時間。

不過也有不少人偏愛方便快速的烹調方式，因此冷凍年貨市場迅速崛起，一桌的佛跳牆、東坡肉、富貴雙方及湯品都是冷凍宅配也多很常見，另外火鍋也常見的年菜形式，包含名店湯頭、冷凍海鮮、肉片與火鍋料也都是採購重點。甚至有的家庭直接訂餐在外團圓，不但省去前面準備的各樣辛苦，連碗都不用自己洗了，或是透過外送訂一桌子的炸雞披薩，也不失一種省事的辦法。

禮盒成為年貨的商業化發展趨勢，用伴手禮禮盒傳達滿滿心意

隨著商業化的發展，禮盒成為年貨的重要部分，送親友或用於拜訪長輩，如精緻肉品禮盒、茶葉禮盒、酒類禮盒是常見的高端年貨禮品，一般的伴手禮盒如手工餅乾、果乾、蜜餞、地方特產，體現送禮者的心意，新興的禮盒設計滿足了不同消費者的需求。不過隨著過年出去旅遊的人數增多，特別拜年走春的機會降低，很多人會選擇直接提前宅配，送到對方手上表達心意。

辦年貨既是傳統習俗的傳承，更是一種精神上的儀式與情感的表達，體現了對美好生活的追求與對文化價值的認同。年貨的選擇反映了我們的文化認同，與對生活品質的追求，隨著時代變遷，辦年貨的形式也不斷演進，從年貨大街到現代化購物中心到線上平台，都可以找到適合的採購方式。另外如網路購物與年貨大街和宅配服務的三方結合，使得購物過程更加便利，也讓我們能更舒服得過個好年。

【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《辦年貨對我們的節慶意義》】

【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

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