潮健康／林昱彣
65歲以上3人有1人肌肉流失！ 只吃蛋白質「增肌」遠遠不夠？
台灣即將進入超高齡化社會，截至今年4月底，全台約有三分之一縣市進入「超高齡化」門檻。研究顯示，65歲以上長者中，每3人就有1人身陷肌肉流失的風險之中，不僅體力與肌力急速下滑，更嚴重的還有可能引起失能或長期臥床，平均為漫長的7.4年之久。 台灣整合照護學會理事、暨臺北榮民總醫院高齡醫學中心研發推展科彭莉甯主任指出，肌肉流失是民眾邁向「健康老」過程的一大障礙，尤其肌肉流失與長者失能以及三高問題有直接或間接關係，關注健康危「肌」、改善肌肉健康是維持健康與生活品質的新挑戰。 彭莉甯主任強調，不少民眾以為僅靠補充食物中的蛋白質「增肌」，就能避免肌力衰退；卻不知蛋白質僅能增長肌肉，並無法防止其流失。因此平時適度補充「beta-羥基- beta -丁酸丁酯」（以下簡稱HMB）、從根源抑制肌肉流失更為關鍵。科學實驗證實，HMB除了幫助肌肉生長，更能修復肌肉組織、抑制流失，一次擁有「開源」與「節流」的特性。
百病纏身源於「肌肉流失」？ 革命性營養「HMB」有助肌肉生長
彭莉甯主任表示，為了幫助國人了解延緩肌肉流失的新解方，全台11位來自醫學中心的肌少權威醫師，首次集結統整國內外指引與研究，共同發布針對台灣民眾的《HMB肌少治療白皮書》，提出HMB的每日建議攝取量，說明要維持肌肉健康，建議每日至少補充約0.75克HMB。因肌肉流失體力不足、或已確認的肌少症患者，則建議每日增加補充量。 彭莉甯主任進一步指出，人體於40-80歲之間可能流失約40%的肌肉量，而國人關注的三高、失能等問題，都可能伴隨肌肉流失而增加風險。除了糖尿病風險增加近49%、失能風險提升36%、高血壓風險提高19%之外，認知障礙、行動能力變差等風險也將持續攀升。 整體而言，放任肌肉流失，不僅有「百病纏身」的可能性，生活品質與自我實踐能力也將受到嚴重威脅。她進一步解釋，過去改善肌肉健康的解方有限，面對肌肉流失，只能鼓勵民眾多補充蛋白質與多運動，儘管為了增肌費盡心力，卻難抑制肌肉流失。幸而研究發現，HMB有雙重效果，可以刺激肌肉合成、促進肌肉生長，還能穩定肌肉結構、保護肌肉組織從根源抑制流失。
HMB一天要補充多少才夠？ 醫驚曝：需吃50顆蛋、8公斤豆腐
HMB該如何補充？攝取量要達到多少才足夠？彭莉甯主任以《HMB肌少治療白皮書》為指引，說明肌肉健康者可每日補充至少約0.75克HMB來維持肌肉狀態；肌力、體力不足有早期肌少風險者，建議每日至少補充約1.5克HMB；肌少症患者則建議每日至少補充約3克HMB。 彭莉甯主任表示，HMB屬珍稀營養成分，難從自然飲食中攝取充足，以有肌肉流失困擾的民眾為例，需要吃下約50顆雞蛋、或約8公斤嫩豆腐，才能達到1.5克的HMB每日建議攝取量；若為肌少症患者則需要雙倍，正常飲食幾乎無法達到。建議民眾透過具醫學實證的HMB營養品效率補充，搭配多重蛋白質來提供肌肉生長短中長期所需的原料。
大型研究：HMB營養補充品介入 可幫助改善體態、降低生病天數
亞培台灣醫藥學術部處長王耀賢醫師表示，雖國人對HMB較為陌生，但國際上早已廣泛運用於促進肌肉健康。收案人數逾千名受試者的亞洲大型臨床研究發現，對比僅接受營養教育的長輩，穩定攝取HMB營養補充品者，在六個月後，近四成體態和營養狀況變得更健康、是無補充者的四倍之多，且上臂肌肉量與下肢肌力也顯著提升，生病時間更是明顯降低約4倍。 王耀賢醫師表示，為了持續升級均衡營養補充品，亞培長年以來透過全球大小型臨床研究致力解密HMB提升肌肉健康的關鍵，建議民眾運用營養均衡與口感兼具的營養補充品來提升健康。
總是「肌太軟」把問題都自己扛！ 任賢齊鼓勵國人「再出發」邁向健康老
亞培台灣營養品事業總經理黎亞諾指出，老化議題已成為全球不可忽視的公衛問題，台灣也將在2025年進入超高齡社會，許多民眾對自身肌肉健康的衰退並無正確意識。本次有幸與台灣專家合作，希望讓更多民眾了解肌肉健康的重要性，「期盼能幫助台灣民眾活得自由不受限，攜手共創美好、台灣不老。」 現年58歲的肌肉健康衛教大使任賢齊則透過影片分享，自己一直以來熱衷極限運動，在滿檔的工作中，仍持續挑戰越野摩托車、腳踏車、滑板等活動。隨著年紀增加、肌肉流失速度加快，也會擔心體力或肌力流失，因而很早就開始透過均衡營養品維持好體力。 任賢齊雖行程滿檔，仍特地錄製影片大秀越野腳踏車技術，定竿、豚跳都信手拈來，展現即使年過50，依然對體力保有信心且不斷挑戰自我。任賢齊也鼓勵民眾遵循《HMB肌少治療白皮書》建議，養成肌肉健康新概念，擺脫自身「肌」太軟的困境，讓自己「再出發」，圓夢之路不中斷。
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