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國內

中再禁金門高粱酒 農糧署:不影響高粱契作

自由電子報

更新於 2022年12月10日05:26 • 發布於 2022年12月10日05:26
金門酒廠契作3年期3千公頃的雜糧,農糧署表示,因生產量低於金門酒廠的需求量,不會有任何影響。(資料照)
金門酒廠契作3年期3千公頃的雜糧,農糧署表示,因生產量低於金門酒廠的需求量,不會有任何影響。(資料照)

〔記者楊媛婷/台北報導〕繼台灣水產品被中國海關總署以註冊為由全面暫停輸中後,中國海關總署又暫停輸入台灣的產品品項,其中包含金門酒廠的高粱酒等產品,金門酒廠去年底和台灣農民簽訂3年期契作高粱合約,農糧署表示,契作供應量低於金門酒廠的需求量,並不會受到影響。

因國內高粱產量少,為國內白酒龍頭的金門酒廠使用的高粱原料過去幾乎都倚賴進口,台南農改場2019年育成耐旱、耐淹、抗病蟲害的「台南7號」、「台南8號」純糯紅高粱,經過2年試種並且由金門酒廠試釀後,風味極佳,出酒率更非常優越,金門酒廠去年底和國內農民簽訂3年期高粱契作合約。

農糧署副署長蘇茂祥表示,今年是高粱契作的第1年,契作面積為1千公頃,2023年增加到2千公頃,2024年契作面積增加到3千公頃,而1千公頃的契作面積評估約生產3千到4千公噸的公糧(氣候會影響產量)。

蘇茂祥表示,契作生產的是純糯高粱,而若要釀製高粱酒,必須是純糯高粱再跟半糯高粱勾兌,契作的純糯高粱只是高粱酒生產的原料之一,也表示契作的供應量還不足滿足金門酒廠的需求量。

據了解,金門酒廠一年所使用的純糯高粱就高達1萬噸,多半都以進口的原物料為主。至於農委會近年推廣雜糧種植,中國對台灣食品、農產品屢禁暫停輸入手段,是否會影響國產雜糧種植計畫?

蘇茂祥表示,金門酒廠僅契作高粱,而國內雜糧需求幾乎都倚賴進口,以大豆來說,9成大豆都倚賴進口,雜糧種植推廣計畫是希望可透過國內自己種植替代進口,目前國產大豆生產量已滿足國內需求量的1成,因此現在營養午餐小朋友每個月都可喝到1次的產銷履歷豆奶。

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